V svoji najpogostejši obliki je kremna žemljica zvitek iz pšenične moke, ki je razrezan po sredini in napolnjen s stepeno smetano ali masleno kremo. Zunanjost kruha je pogosto obložena s kokosovimi kosmiči. Obstaja še ena različica, znana kot kremni rog, ki je lažje pecivo v obliki spiralne cevi, ki je napolnjena s stepeno smetano. Žemlji so priljubljena hrana po vsej Aziji in zlasti v Hongkongu. Obstajajo tudi evropska in skandinavska različica peciva.
Kitajska različica tega peciva je najbolj znana kot žemljica s kokosovo kremo. Je eno redkih azijskih peciva, ki se peče, namesto da bi ga ocvrli ali kuhali na pari. Različice te hrane lahko najdete v drugih azijskih državah, kot so Koreja, Tajska in Japonska.
Na Tajskem je kremna žemljica pogosto polnjena s sladoledom in je priljubljena ulična hrana. Korejska različica žemljice običajno ni tako mehka in nadev je zaprt znotraj peciva. Japonske različice kremne žemljice se običajno imenujejo žemljice s kremo ali kurimu-pan. Druga japonska žemljica, znana kot kashi-pan ali sladki kruh, je pogosto polnjena s čokoladno kremo.
Obstajajo tudi britanske kremne žemljice. Čeprav niso tako vseprisotne kot kitajska sorta, so kljub temu priljubljena hrana. Ta različica peciva je običajno okrogla in razporejena bolj kot majhen sendvič z ločenimi kosi, ki jih povezuje kremni nadev.
V skandinavskih državah se kremne žemljice tradicionalno postrežejo kot del velikonočnih praznovanj. Poznana kot semla, je žemljica po videzu podobna britanski različici. Glavna razlika med semlo in drugimi vrstami žemljice je začimba, saj je običajno narejena s kardamomom in napolnjena s krušnimi drobtinami in mandljevo pasto. Namesto kokosovih kosmičev kremno žemljico zunanjost potresemo s sladkorjem v prahu. Nekatere finske pekarne ponujajo kremne žemljice vzporedno z istim pecivom, polnjenim s sadno marmelado.
Krem puff je še eno azijsko pecivo, ki je podobno kremni žemlji. Najpogosteje ga najdemo v vietnamski kuhinji. Pecivo je majhno, okroglo in bolj puhasto. Namesto da bi jo dali v odprt razcep, je krema zaprta v pecivu. Številne vietnamske restavracije bodo kot dopolnilni del obroka postregle kremšnite.