Hladne klešče se uporabljajo za biopsijo med endoskopskimi preiskavami prebavil, za odrezovanje tkiv za preiskavo v laboratorijih. Druge uporabe hladnih klešč vključujejo uporabo v kolonoskopiji za odvzem polipov debelega črevesa za biopsijo ter za zajem in odstranitev polipov. Nekateri so bili uporabljeni v obsegih za izvajanje notranjih operacij, ko je pacient v preveč nestabilnem stanju za močan anestetik, vendar lahko za kratek čas prenaša lahek anestetik. Vse več je zdravstvenih situacij, pri katerih so hladne klešče najprimernejša metoda zdravljenja.
Klešče za hladno biopsijo so na voljo v številnih stilih in večino jih je mogoče uporabiti z iglami ali brez njih. Nekateri imajo gladke skodelice, drugi pa aligatorjeve čeljusti. Hladne klešče so na voljo v različnih premerih za različne velikosti endoskopskih ali kolonoskopskih daljnogledov. Nekatere so za večkratno uporabo in jih je mogoče sterilizirati po vsaki uporabi, nekatere pa samo za enkratno uporabo. Na voljo so v različnih delovnih dolžinah.
Pri odstranjevanju majhnih polipov debelega črevesa mnogi zdravniki raje te klešče ujamejo in odstranijo brez uporabe elektrokauterizacije, saj s tem odstranimo polipe z nizko ali brez pojavnosti perforacije ali krvavitve. Ker je bilo v treh študijah dokazano, da polipektomije zmanjšajo pojavnost raka debelega črevesa in danke za 80 %, se vse več kolonoskopistov uči umetnosti njihovega odstranjevanja. Odstranjevanje polipov, večjih od 1/5 palca (5 mm), se ne priporoča s hladnimi ali vročimi kleščami, vendar je elektrokavterizacija včasih edina možnost za večje.
Pri endoskopiji prebavil zdravniki pogosto vzamejo več biopsij za laboratorijske preiskave za znake okužbe, bolezni ali zgodnjih znakov raka iz požiralnika, želodca in nato navzdol v dvanajstnik, tanko črevo in debelo črevo. Vse polipe, ki jih srečamo na poti, običajno ujamejo in odstranijo s hladnimi kleščami. Če želimo z endoskopijo ugotoviti, kako so predhodna zdravljenja vplivala na ta področja, se lahko zbere več vzorcev tkiva za testiranje v laboratorijih, da se ugotovi učinkovitost predhodnih zdravljenj, tako da lahko laboratorijski rezultati obvestijo zdravnike o tem, katera nadaljnja zdravljenja bi morda želeli razmisliti. Klešče za večkratno uporabo so običajno narejene iz materialov, ki jih je enostavno očistiti, za kasnejšo sterilizacijo v avtoklavu.