V večini Združenega kraljestva in na Irskem obstajajo priljubljene restavracije, imenovane pubi, ki strežejo hrano in alkoholne pijače predvsem strankam delavskega razreda. Te »javne hiše« so znane po tem, da strežejo različne udobne jedi, predjedi in prigrizke v barih, ki jih gostje skupaj imenujejo pub grub. Standardno pubsko hrano redko zamenjamo z visoko kulinariko, vendar se običajno postreže v velikih količinah in se dobro ujema z močnim pivom in alejem, predvsem Guinnessom.
Tradicionalna krčma je bila pogosto počasi kuhana enolončnica ali polnjena pita z mesom in zelenjavo. Delavci z onesnaženimi prsti lahko za varno rokovanje naročijo Cornish pasto, mesno enolončnico, zavito v testeno skorjo z debelim, večinoma neužitnim robom. Drugi obiskovalci so lahko naročili pastirsko pito, mesno jed v dvakrat kuhanem pire krompirju. Porcija zrezka in pite z ledvicami ali preprosto oraško kosilo bi prav tako veljala za tipično gostilno.
Meni za pub s polno storitvijo lahko vključuje tudi bangerje in drozge, jed, ki združuje ocvrto lokalno klobaso s pire krompirjem in okusno omako. Kvintessenčni angleški prigrizek z ribo in čipsom bi prav tako veljal za jed v pubu, skupaj s jedjo s klobasami in jorkširskim pudingom, ki je ljubkovalno znan kot “žaba v luknji”.
Sodobni pubi so na svoje jedilnike dodali tudi nekaj mednarodnih jedi, vključno z ameriškimi hamburgerji, indijskimi jedmi s curryjem, italijansko lazanjo in mehiškim čilijem. Indijske jedi, kot je piščančja tikka masala, so postale še posebej priljubljene v Združenem kraljestvu. Sodoben pub grub vključuje tudi tipično barsko hrano, kot so ocvrte krompirjeve kože, panirane sirne palčke in ocvrt piščanec ali kozice, postrežene v košaricah. Morda najbolj tradicionalna pubska hrana, ki jo še vedno najdemo na sodobnih jedilnikih, so kozice in pinta, sestavljena iz kuhanih kozic, ki jih postrežejo v kozarcu pol litra z močnim ale chaserjem.
Evolucijo britanske kuhinje od preproste udobne hrane delavskega razreda do vrhunskih fuzijskih jedi lahko doživite v novih vrhunskih restavracijah, znanih kot gastropubovi. Kuharji so številne tradicionalne pubske recepte in metode popeljali na višje gastronomske višine z dodatkom kompleksnih omak ali eksotičnih sestavin. Dokler lokalno prebivalstvo čuti potrebo po omočitvi piščalke v soseski pubu, mora biti obiskovalcem vedno na voljo tradicionalna gostilna.