Silikonska podloga je zelo uporaben kuhinjski pripomoček z na desetine možnih aplikacij. Silikonska podloga lahko prenese izjemno visoke temperature, zato je idealna kot držalo za lonec ali podstavek za vročo posodo. Silikonska podloga je zelo dobro odporna tudi na tekočine, zaradi česar je primerna kot zaščitna pregrada med delovno površino in cvrtnikom ali loncem vode. Mnogi kuharji uživajo tudi v nedrseči silikonski podlogi, zaradi česar je dober stabilizator pod rezalnimi deskami ali posodami.
Toda ali potrebujete silikonsko podlogo, ko uporabljate cvrtnik? Ni slaba ideja, da investirate v eno, vendar morda ni nujno. Nekateri cvrtniki že imajo gumbe iz silikonske gume za zmanjšanje možnosti nenamernega zdrsa. Vendar ti gumbi na nogah cvrtnika ne ščitijo delovne površine pred prekomernim oljem ali brizganjem. Silikonska podloga, nameščena pod samostoječi cvrtnik, zagotavlja večjo stabilnost, skupaj s toplotno odporno pregrado, ki ne absorbira maščobe ali olja.
Silikonska podloga, ki se uporablja kot zaščitna podlaga za globoko cvrtje, mora biti večja od samega cvrtnika. Velik cvrtnik, postavljen na majhno silikonsko podlogo, ne bi imel veliko koristi. V idealnem primeru bi ustrezna silikonska podloga segala vsaj nekaj centimetrov ali centimetrov v vse smeri od cvrtnika. Vsako vroče olje, ki bi se razlilo po strani, bi pristalo na sami silikonski podlogi, ne na bolj ranljivi površini pod njo. Noge cvrtnika naj bodo enakomerno podprte.
Ena od glavnih skrbi pri uporabi samostoječega cvrtnika je čiščenje. Zdi se, da vroče olje ali maščoba iz delujočega cvrtnika doseže vse nedostopne kotičke kuhalne plošče ali kuhinjskega pulta. Če uporabite silikonsko podlogo, bi moralo biti čiščenje po dolgem cvrtju veliko lažje. Vroče olje ne bo poškodovalo podloge, silikonsko podlogo pa lahko pomivate v običajnem pomivalnem stroju ali ročno zdrgnete z vročo milnico. Uporaba drugih vpojnih materialov, kot so papirnate brisače ali časopis, lahko prav tako deluje, vendar lahko to predstavlja tudi nevarnost požara ali pusti znatno količino maščobe na delovni površini.