Slamnata goba, znana preprosto kot slamnata goba in bolj formalno kot Volvariella volvacea, je vrsta gobe, ki je razširjena po vsej Aziji. Gobe v velikosti palca se v Aziji močno gojijo za hrano in izvoz, v drugih delih sveta pa jih lahko najdemo v pločevinkah in posušenih oblikah. Te gobe se pogosto uporabljajo v ocvrtem krompirčku in hrani dodajo značilen rahlo plesen okus.
Goba je dobila ime po neoluščeni slami, slami, ki ostane po gojenju riža, ki je po naključju najljubši življenjski prostor gob. Poleg tradicionalnega rastnega medija lahko slamnato gobo najdemo tudi na številnih vrstah rastlinskega materiala, kot so druge slame ali trave, kompost in lesni kupi. Običajno se ta goba goji za uživanje na mešanici bombažnih vlaken in neoluščene slame. Ko je slamnata goba zrela za uživanje, je približno velika palca in jo odlikujejo bledo rožnate škrge in beli odtis tros. Gobe imajo dolga bela stebla s čebulastimi osnovami in povešene rumene do rjave klobuke z delno tančico.
Ta goba ni bila identificirana v divjini v Severni Ameriki, čeprav so jo opazili v večini Azije in delih Vzhodne Evrope. Na žalost mnogi azijski priseljenci zamenjajo okusno slamnato gobo s člani rodu amanita, ki je lahko smrtonosna. Amanite imajo številne površne podobnosti, ki lahko zmedejo ljubiteljske lovce na gobe: bolje se je izogibati zastrtim gobam s čebulastim podstavkom ali volvam, razen če ste zelo izkušeni z gobami.
V Aziji je goba na večini trgov na voljo v sveži, posušeni in konzervirani obliki. Ker se dobro gojijo v zaprtih prostorih, so sveži primerki na voljo vse leto. V drugih delih sveta lahko izvožene posušene in konzervirane gobe najdete v azijskih specializiranih trgovinah in nekaterih velikih trgih. Posušene slamnate gobe lahko rehidriramo z vrelo vodo, konzervirane pa pred uporabo odcedimo in speremo.
Ta goba ima nežen, plesniv, rahlo zemeljski okus, ki je za nekatere potrošnike precej privlačen. Dobro se vključi v ocvrt krompirček, juhe in nadeve ter ohranja obliko in okus med kuhanjem. Najpomembnejši je v azijski kuhinji, številni zahodnjaki pa so seznanjeni z obliko in okusom zaradi množice restavracij z azijsko tematiko po vsem svetu. Lahko se vključi tudi v kulinariko drugih narodov za nenavadno injekcijo okusa in teksture.