Kvercetin je fitokemični pigment, ki ga naravno najdemo v čaju, lupini jabolka, rdečem grozdju, rdeči čebuli in številnih jagodah. Je močno naravno protivnetno in antihistaminik. Verjame se, da lahko specifične ravni antioksidantov kvercetina zdravijo številna stanja in motnje, vključno z artritisom, srčnimi boleznimi, anksioznostjo, depresijo in utrujenostjo. Lahko bi celo izboljšal slabo delovanje pljuč, ki je prisotno pri bolnikih z astmo in emfizemom, opravljene so bile raziskave o možni vlogi kvercetina pri preprečevanju raka.
Skupna študija na univerzi Clemson in Univerzi v Južni Karolini je pokazala, da bi kvercetin dejansko lahko preprečil gripo, zlasti pri tistih, ki so se udeležili večdnevne naporne vadbe in bi bili verjetno bolj dovzetni za okužbo z virusom gripe. Podobna študija, tudi v Južni Karolini, je pokazala, da sta se aerobna zmogljivost in splošna vzdržljivost pri vadbi povečali po enem tednu jemanja kvercetina, vendar sta se pozneje zmanjšali, ko je placebo nadomestil dodatke in dejanske koristi kvercetina so bile odpravljene. Dodan številnim energijskim napitkom in zeliščnim dodatkom je kvercetin postal priljubljen dodatek k prehrani športnikov in napornih telovadcev, za katere koristi kvercetina vključujejo sposobnost boja proti utrujenosti in dviga razpoloženja.
Poleg zdravja in vadbe je potencial te na videz močne fitokemikalije vplival tudi na področje lepote in staranja. Kvercetin izboljšuje zdravje telesnega kolagena, ki je potreben za mladostno kožo in vzdrževanje organov. Zaradi tega je bil tudi predstavljen kot močna snov proti staranju in se pojavlja v kremah proti gubam in drugih izdelkih za nego kože.
Kvercetin, če ga priporočamo kot peroralni dodatek, je na voljo v obliki tablet in prahu. Večina zdravstvenih delavcev predlaga jemanje obloženih tablet, ki so razvrščene kot “aktivirane”. Te omogočajo telesu, da absorbira snov in prejme vse koristi kvercetina.
Pri jemanju kvercetina za lajšanje alergij, kot so seneni nahod in sezonske alergije, srbenje ali koprivnica, bo morda potrebnih šest do osem tednov dnevnega odmerka 500 miligramov, preden se opazijo koristi kvercetina. Kot vedno pa se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete jemati katero koli vrsto vitaminov, zelišč ali drugih hranil. Čeprav so stranski učinki kvercetina razmeroma neznani in se doječe matere štejejo za varne pred kakršnimi koli neželenimi učinki, nosečnice ne smejo jemati kvercetina, razen po navodilih zdravnika.