Način kuhanja losjega mesa je lahko odvisen od reza. Ko pečemo pečenko, naj ljudje meso najprej skuhajo, da odstranijo divji okus. Losje zrezke lahko popečemo ali ocvremo na maslu. Večino kosov je treba kuhati precej dlje kot divjačino, svinjino ali goveje meso. Čebula, juha in gobe se dobro dopolnjujejo s tem mesom, zato te sestavine uporabljajo tudi številne jedi.
Losovo enolončnico je treba najprej kuhati približno 10 minut, preden dodate druge sestavine. Po tem času lahko ljudje odlijejo vodo iz lonca in nato dodajo začimbe, kot so poper, česen in sol. Pred kuhanjem mesa, dokler se ne zmehča, je treba v lonec dodati svežo vodo.
Pri vrenju losjega mesa nastane tudi juha, ki jo lahko uporabimo za namakanje. Po drugič kuhanju dušenega mesa lahko kuharji v pekač položijo zelenjavo, kot sta krompir in korenje, nato pokrijemo in spečemo. Polnjenje pečenke z ostanki soka pomaga, da meso ostane vlažno, medtem ko zelenjava ostane v okusu.
Veliko ljudi radi kuha losje meso z narezano čebulo. Pri kuhanju losje enolončnice jih lahko dodamo v lonec z vodo ali pa jih narežemo na kocke in pri cvrtju položimo na druge kose mesa. Čebula lahko pomaga skriti divji okus te hrane, hkrati pa mesu doda aromo.
Mesa losa ne smemo cvreti na težkih oljih ali ostankih. Najprimernejši način cvrtja zrezkov je, da jih dušite na maslu. Ljudje bi morali te narezke kuhati, dokler niso rahlo porjaveli na obeh straneh. Po tem lahko meso pustimo vreti na majhnem ognju približno 30 minut, da odstranimo divji okus in meso postane mehko.
Smoker je lahko idealen za kuhanje losjega mesa. Lesni peleti imajo prednost pred ogljem. Meso lahko mariniramo, preden ga damo v dimnik ali pa ga občasno prelijemo z žar omako, da ostane vlažno. Če meso na ta način kuhamo, običajno dobimo mehak in sočen izdelek.
Meso losa je lahko enostavno pripraviti, tudi za ljudi, ki tega še nikoli niso počeli. Kuharji se morajo zavedati, da je to pogosto dolgotrajen proces, zato je zelo pomembno, da si pustite dovolj časa za kuhanje jedi. Los je zelo hranljiv in poln vitaminov, zaradi česar je zdrava izbira za različne načrte obrokov.