Mocktails, okrajšava za “mock cocktails”, so praznične, brezalkoholne pijače za zabave. Mocktaili so pogosto na voljo za določene voznike, nosečnice ali vse goste zabave, ki se odločijo, da ne bodo pili alkohola. Čeprav je veliko receptov za pijačo mogoče pripraviti brez alkohola, so nekateri še posebej priljubljeni. Mocktaili so na voljo v številnih različicah: zamrznjeni, vroči, gazirani, nepečeni in recepti na osnovi smetane.
Shirley Temple je eden od klasičnih mocktailov, ki ga pogosto postrežejo otrokom. Imenovan po otroškem igralcu, vsebuje sodo limone in limete, ingverjevo pivo in kanček grenadina z maraskino češnjo za okras. Roy Rogers je še ena od tradicionalnih mocktailov, ta je poimenovana po pojočem kavboju; narejena je iz kole, posute z malo grenadina, okrašena pa je tudi z maraskino češnjo.
Vsak okus Daiquirija lahko naredite v mocktail. Za malinovo brezalkoholno različico zmešajte led, malinov pire in limetin sok; prelijemo v kozarec s sladkorjem na robu in okrasimo s svežimi malinami. Če želite ustvariti Seabreeze mocktail, zmešajte brusnični sok, sok grenivke in malo limetinega soka. Z ohlajenim highball kozarcem prelijte mešane sokove na led.
Nada Colada vsebuje vse sestavine navadne Pina Colade, razen alkohola. Ananasov sok, kokosovo smetano, ekstrakt ruma in zdrobljen led zmešajte v mešalniku do gladkega. Postrezite okrašeno z rezino ananasa. Cajun Clamato je lažna pijača krvavega Maryjevega tipa, narejena iz Clamato soka, dodatkov Worcestershire omake in Tabasco, soli in popra, hrena in stebla zelene za okras.
Mocktails so priljubljena alternativa alkoholnim pijačam in vsem omogočajo, da na odgovoren način uživajo v duhu slavnostne priložnosti. Večina mocktailov je mešanica svežih sadnih sokov in sirupov, nekateri pa vsebujejo smetano, zelišča ali začimbe. Ker mocktaili ne vsebujejo alkohola, jih lahko uživajo ljudje vseh starosti. Recepti za vroče mocktail vključujejo brezalkoholno morsko morje. Ta pijača je enostavna za pripravo v lončku, saj vsebuje jabolčnik, nesladkan ananasov sok in čaj, začinjen z nageljnovimi žbicami, pimento in cimetom.