Tako kot tradicionalni cheesecake so tudi bučne cheesecake ploščice v bistvu klasična sladica, pripravljena v pravokotnem pekaču in razrezana na posamezne porcije, pri čemer je buča vključena v nadev. Palice imajo skupno večino sestavin, ki jih najdemo v cheesecakeu, vključno s skorjo, mlečnim nadevom in sladilom. Buča je sezonski dodatek, ki ga je treba pred uporabo pripraviti in skuhati kot mešanico za nadev ali glavno sestavino v drugi plasti za močnejšo prisotnost in puhasto ploščico. V palicah najdete različne druge sestavine, preliv iz surovega sira pa lahko uporabite čez gosto, pečeno različico. Priprava običajno vključuje mešanje nadevov ločeno, nato njihovo kombiniranje ali plastenje.
Cheesecake ploščice so običajno sestavljene iz sladke skorje graham krekerja, peciva ali testa. Večino poslastice sestavlja gost kremast nadev iz enega ali več svežih sirov, sladkanih in včasih zgoščenih z dodatnimi sestavinami. Palice spominjajo na tradicionalni cheesecake, vendar so pripravljene v listih in narezane na posamezne porcije. Tako kot klasična sladica imajo lahko tudi torte s sirom različne dodatke in okrase, vključno z bučo.
Buča je velika, oranžna zimska buča, ikona praznikov in pita, za katero se morda najpogosteje uporablja v tej sezoni. Meso buče pečemo, pečemo ali pražimo, da dosežemo mehko teksturo. Buči odstranimo kožo, vlaknasto meso in semena, meso pa uporabimo kot nadev ali preliv.
Za bučne cheesecake palice lahko bučo vključimo na različne načine. Mešanje sveže ali konzervirane buče s sladkorjem, debelo smetano in jajci ustvari vrsto polnjenja za pite, ki ga lahko nanesemo pod ali na zmes za cheesecake. Bučo lahko preprosto vmešamo v mešanico kremnega sira, skupaj z začimbami, kot sta cimet in piment. Rezultat tukaj je puhasta ploščica z okusom buče in oranžne barve. Količina in intenzivnost buče sta odvisna od osebnega okusa in uravnoteženosti z rahlo ostrim okusom sira.
Številne druge sestavine najdemo v tablicah za bučne cheesecake. Mlečni izdelki ali nadomestki, kot so smetana, jajca ali celo tofu, pomagajo, da ploščice dobijo telo in kremasto konsistenco. Sezonske začimbe in izvlečki so bistvenega pomena za bučne cheesecake ploščice, skorja pa običajno vsebuje maslo ali olje, sladkor in moko ali graham kreker. Različni dodatki lahko dajo ploščicam edinstveno teksturo, vključno z različnimi oreščki, kandiranim sadjem ali čokolado.
Medtem ko je večina bučnih cheesecake ploščic pečenih, lahko mešanico surovega kremnega sira zmešate in jo po žlički nanesete na pečene in ohlajene bučne ploščice. Tako nastane nekaj podobnega bučni piti s sladko smetanovim prelivom, pečen nadev za cheesecake pa dobi gosto, gobasto teksturo in okus po oreščkih. Običajno se mešanice buče in sira pripravijo ločeno, nato jih stepemo ali nanesemo eno na drugo. Bučni nadev ima običajno vmešano majhno količino preliva za cheesecake, če je pripravljen na ta način, da olajša teksturo.