Mandarina je citrus, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Plodovi so cenjeni po vsem svetu zaradi svojih zlahka odstranljivih olupkov in sladkega, pekočega okusa. Več regij je glavnih proizvajalcev mandarin, vključno z južnimi državami Amerike, več sredozemskimi državami in Mehiko. Plodovi so na večini tržnic na voljo v sveži obliki v sezoni, v pločevinkah pa vse leto.
Znanstveno ime za pomarančo je Citrus reticulata, sklicevanje na zlahka ločene segmente klasične mandarine. Pod tem posebnim epitetom spadajo številne sorte, vključno z mandarinami, klementinami in satsumami. Vsi ti citrusi imajo značilnost tanke, zlahka odstranjene lupine in zlahka deljivih segmentov. Zimzelena drevesa citrusov lahko zrastejo do 25 čevljev (sedem metrov in pol) in proizvajajo značilno sijajno zeleno listje s sladko dišečimi belimi cvetovi.
Zdi se, da korenine mandarine ležijo na Kitajskem in v jugovzhodni Aziji, kjer so sadje gojili in gojili že stoletja. Plodovi so poimenovani po bogatih oranžnih oblačilih mandarin, visokih sodnih uradnikov v klasični kitajski kulturi. Barva plodov je zelo posnemala oblačila, sadje pa je bilo tradicionalno rezervirano za uživanje višjih slojev družbe. Posebno znanih je več sort, vključno z mikan ali satsuma. Japonska je v srednjem veku izpopolnila gojenje satsume v umetniško obliko, na koncu pa je sadje ponovno uvedla na Kitajsko.
Zahod je bil predstavljen s pomarančo leta 1805, ko so bili primerki dreves uvoženi v Anglijo iz Kitajske. Do sredine 1800. stoletja so mandarine gojili v Sredozemlju, nekateri potrošniki pa so se seznanili tudi z mandarino iz Maroka. V Združenih državah Amerike so mandarine gojili že leta 1850, ko so jih na jug prinesli s Kitajske. Gojenje sadja je hitro eksplodiralo, mandarina pa je postala mehka točka v srcih številnih potrošnikov.
Za razliko od nekaterih drugih članov družine pomaranč se sok mandarine običajno ne cedi. Jemo ga iz rok, dodajamo sadnim solatam, vključujemo v marmelade in podobna konzervirana živila. Mandarine v pločevinkah se pogosto uporabljajo v sladicah, saj postopek konzerviranja pogosto vključuje uporabo sladilnega sirupa, ki izboljša naravno sladek okus mandarine. Mandarine so ponavadi manj kisle kot njihovi sorodniki citrusov, zaradi česar so priljubljene pri potrošnikih vseh starosti, ljudje pa jih zaradi ohlapne kožice pogosto lažje jemo.