Ugotavljanje, kateri termometer za pečico je pravi za vas, bo odvisno od vrste pečice, ki jo uporabljate, in od tega, ali želite termometer, ki vam lahko takoj odčita. Obstaja veliko vrst termometrov za pečice z različnimi lastnostmi. Segajo od poceni kovinskih termometrov s številčnico, ki preprosto prikazuje temperaturo, do naprednejših digitalnih termometrov s številnimi funkcijami.
Termometer za pečico v svoji najpreprostejši obliki ima običajno kovinsko ohišje s številčnico. Sedel bo na ali pritrjen na stojalo za pečico. Ta vrsta termometra bere temperaturo pečice in ne njene vsebine. Večinoma se uporablja za zagotovitev, da se pečica pravilno segreje in da merilnik temperature pravilno odčitava. Na primer, če je temperatura na številčnici pečice 350 ° F (približno 177 ° c), termometer pečice pa 370 ° F (približno 188 ° C), to lahko pomeni, da je treba pečico kalibrirati ali ne. deluje pravilno.
Če iščete termometer za pečico, ki vam bo pomagal določiti temperaturo mesa ali drugih jedi, boste najverjetneje iskali termometer s sondo. Da bi dobili natančno notranjo temperaturo, je treba termometer vstaviti neposredno v meso. Osnovna rešitev je termometer za takojšnje odčitavanje. Ti so opremljeni s številčnico ali digitalnim obrazom in so namenjeni za vstavljanje v kos mesa za takojšen rezultat. Ko je sonda vstavljena, lahko temperaturo odčitate v nekaj sekundah, da ugotovite, ali je meso pečeno na želeno temperaturo.
Čeprav so termometri s takojšnjim branjem na voljo v digitalni in številčni obliki, bi bila digitalna različica lahko lažja za branje, vendar bo morda potrebno poznati želeno temperaturo. Številni instant termometri s številčnico so označeni z ustrezno temperaturo za vsako vrsto mesa. Te je lahko lažje uporabiti, če niste prepričani, kakšno temperaturo bo kos mesa moral doseči, da bo pripravljen. Vodniki vključujejo celo variacije v stopnji kuhanja od redke do dobro pripravljene.
Za kuhanje s konvekcijo ali da se izognete odpiranju pečice, obstajajo digitalni termometri za pečico, ki imajo sondo, ki gre v meso, nato pa digitalno stran, ki ostane na zunanji strani pečice. Nekatere so povezane z žico, druge pa so brezžične in omogočajo kuharju, da jih odpelje na drugo lokacijo znotraj določenega dosega. Te vrste termometrov za pečico se vstavijo, ko meso damo v pečico, in niso namenjeni takojšnjemu odčitavanju. Namesto tega se temperatura na merilniku dvigne, ko se meso kuha. Odvisno od posebnih lastnosti termometra za pečico lahko mnogi uporabnika opozorijo, ko meso doseže želeno notranjo temperaturo.