Ponev za kapljanje se lahko nanaša na nekaj različnih stvari. Prva je kovinska ponev, ki gre pod gorilnik, ki se nahaja na vrhu štedilnika na plinskem ali električnem štedilniku. Druga vrsta posode za kapljanje je kovinska ponev, ki jo postavite pod drugo posodo, ko se nekaj kuha v pečici, da preprečite, da bi brbotalo in se prilepilo na stranice pečice ali da bi se lahko vžgalo. Poleg tega bodo žari pogosto vključevali tudi ponev za lovljenje maščobnih kapljic, da ne padejo na krov ali teraso.
Vsak gorilnik na električnem štedilniku bo imel posodo za kapljanje. Običajno bo štedilnik priložen kompletu posod za kapljanje, vendar jih bo običajno treba zamenjati vsakih šest mesecev do enega leta, če se hrana zažge ali zatakne na njih in jih je težje očistiti. Najdete jih lahko v večini kuhinjskih trgovin in so dokaj poceni in običajno razmeroma enostavni za zamenjavo. Najpogostejši barvi ponv za kuhanje sta črna in srebrna, ker na njih ni tako enostavno videti maščobe; Ne pozabite jih redno odstranjevati in jih umivati, da preprečite nabiranje hrane, če se kaj razlije iz lonca v posodo.
Druga vrsta ponve se uporablja za preprečevanje prelivanja hrane, ki se kuha v pečici, na dejanske stene pečice. Na primer, enolončnice pogosto brbotajo in povzročajo nerede, ki jih je težko odstraniti, pa tudi hrana, ki je bila postavljena pod pekač ali v pekač. Najpogostejša je aluminijasta posoda za kapljanje; včasih so le-te za enkratno uporabo ali pa se lahko odločite za uporabo običajnega pekača pod pekačem, namesto da bi kupili določeno posodo, da bi lovila kaplja. Uporaba takšne ponve med kuhanjem lahko skrajša čas čiščenja pozneje; ponev za enkratno uporabo lahko preprosto vržete stran ali pa je ponev veliko lažje oprati kot notranjost pečice.
Žari na plin in oglje imajo običajno tudi posode za kapljanje, ki lovijo kapljice maščobe, ki bi lahko poškodovale krov ali teraso, če bi padle na tla. Posodo za kapljanje, ki je pritrjena na žar, je treba redno odstraniti in čistiti, da preprečite nabiranje. Če kupujete nadomestne ponve za peč ali žar, je vedno najbolje kupiti kovinske in se izogibati plastičnim, saj bi se plastika v stiku z vročo maščobo zlahka stopila.