Baby brokoli, znan tudi kot asparation ali brokolini, je hibridni križanec brokolija in kitajskega ohrovta. Pogosto se pojavlja v prilogah v restavracijah z belim prtom, uporabljajo pa ga tudi nekateri domači kuharji, ki želijo eksperimentirati z novo in drugačno zelenjavo. Cena je pogosto primerljiva z brokolijem v trgovini, mladi brokoli pa se tudi na polici bolje obdrži, saj ne postane tako hitro grenak ali olesenel kot brokoli.
Ime rastline je nekoliko zavajajoče, saj mladi brokoli ni nezrela različica rastline brokolija. Rastlina po videzu spominja na brokoli, z dolgimi tankimi stebli na vrhu majhnih grozdov užitnih cvetov. Nekateri potrošniki ga primerjajo s šparglji, saj ima podoben rahlo sladek okus. Otroški brokoli ima tudi rahel ugriz, zahvaljujoč sorodnikom brokolija. Vsak del rastline je užiten, kožica pa je tako mehka in nežna, da običajno ostane.
Tako kot brokoli in kitajski ohrovt ali gai lan je tudi otroški brokoli razvrščen kot Brassica oleracea. Ta vrsta ima več sort, vključno z brstičnim ohrovtom, zeljem, kolerabo, kitajskim ohrovtom, ohrovtom in cvetačo. Vsaka sorta je bila vzgojena za posebne lastnosti, kar je povzročilo veliko skupino rastlin, ki imajo vse različne videze in okuse. Vse skupine si delijo poper prigrizek v sveži in kuhani obliki, gojijo pa jih po vsem svetu.
Ker je ta zelenjava izjemno mehka, jo lahko jeste surovo ali kuhano. V surovi obliki ga dodajamo solatam ali pa ga kombiniramo z dipi. Kuhani otroški brokoli lahko ponudimo kot prilogo, pomešamo s quichejem ali vključimo v omlete, med številnimi drugimi uporabami. Zelenjava se dobro peče na žaru, praženju in praženju.
Rastlino je lahko težko gojiti. Raje ima zmerna območja in bo olesenela in grenka, če je vreme prevroče. Tudi hladno vreme lahko poškoduje rastlino. Prefinjena rastna navada otroškega brokolija je lahko frustrirajoča za vrtnarje, prav tako tudi odstopanje v okusu. Dve navidez enaki rastlini imata lahko zelo različne profile okusa, zaradi česar morajo vrtnarji odstraniti neželene rastline, preden postanejo prevelike. V zelo zmernih krajih lahko mladi brokoli gojimo od aprila do septembra ali oktobra, medtem ko imajo hladnejše regije lahko krajšo rastno dobo, vroče podnebje pa ima lahko dve rastni sezoni, eno spomladi in eno jeseni.