Bagels so okrogel kruh z odprtino v sredini. Čebulni bagel je preprosto tisti, ki ima na vrh testa pred peko dodane drobne koščke čebule. Ta kruh, ki je nekoliko bolj hrustljav od drugih vrst vrečk. Pečemo pecivo lahko ročno ali z uporabo kruhomata. Za polnjenje čebulnih vrečk se pogosto uporabljajo različni namazi za vrečke ali celo meso.
Sladke sorte bele ali rumene čebule se običajno uporabljajo za izdelavo čebulnega bagela, saj običajno nimajo premočnega okusa. Čebulo običajno narežemo na kocke in jo nato prepražimo na maslu ali olju, dokler ni zlato rjava. Nato jih položimo na testo, preden jih damo v pečico.
Moko, kvas in jajca lahko dodamo v pekač za kruh in nato zmešamo v testo, ki ga nato oblikujemo v krožno obliko, da ustvarimo čebulni bagel. Kuharji lahko sestavine zmešajo in pustijo, da testo pred peko vzhaja. Zmes pred peko lahko namažete z maslom ali oljem, da se testo med kuhanjem zmehča in začini. Bagele pečemo v vroči pečici približno 15 minut oziroma dokler testo v sredini ni več mehko.
Vrh čebulnega peciva je običajno nekoliko trd, čebulni kosmiči pa lahko temu kruhu dodajo hrustljavo teksturo. Ta vrsta peciva je nekoliko čvrstejša od drugih vrst kruha v notranjosti, vendar je običajno ni težko žvečiti. Na dnu je ta hrana običajno čvrsta, vendar ni trda ali hrustljava. Eden od teh kruhov je običajno zlato rjav na vrhu, svetlejši odtenek rjave na straneh, čebula pa se lahko zdi temno rjava.
Čebulno pecivo lahko jeste samostojno, opečenega ali neopečenega. Ta kruh bi lahko uporabili tudi za pripravo sendviča, idealni nadev pa so lahko mesne solate, meso za kosilo ali sir. Kremni sir ali namaz na zelenjavni osnovi bi lahko bila tudi dobra izbira za to hrano. Sladki namazi, kot sta žele ali med, običajno niso priporočljivi, saj se sladek okus teh začimb običajno ne ujema z nekoliko začinjenim okusom čebulnega bagla.