Otrobi so zunanja plast zrn, kot so riž, koruza, pšenica ali ječmen. Je tudi del zrna, ki je najbolj hranljiv in vsebuje beljakovine, omega 3 in omega 6 maščobne kisline ter antioksidante. Žita iz polnozrnatih otrobov, brez dodanega sladkorja ali hidrogeniranih ali delno hidrogeniranih olj, so dober vir polnozrnatih žit, ki vsebujejo veliko vlaknin, folne kisline, vitaminov B in kalija. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin so običajno zelo nasitne.
Ne tako dolgo nazaj so imeli otrobi žitarice sloves po okusu kot karton in močno sedeti na trebuhu. Prav ta sloves je odvrnil številne ljudi, vendar je ta žitarica še vedno glavna jed, saj ima visoko hranilno vrednost in malo kalorij.
V zadnjih letih je na voljo širša izbira žitnih otrobi, kar pomeni okusnejše možnosti za tiste, ki uživajo v hladnih kosmičih. Z dodajanjem svežega sadja, suhega sadja ali oreščkov lahko dodate okus in raznolikost, namesto mleka pa ga lahko zmešate z jogurtom. Seveda lahko ljudje poskusijo tudi enega od številnih novih okusov, za katere se zdi, da redno prihajajo v trgovine. Pri obiranju žita nakupovalci pazijo na najmanj sestavin, nizko vsebnost sladkorja in visoko vsebnost vlaknin. Na splošno se je treba izogibati žitom s hidrogeniranimi olji, ker hidrogenirana in delno hidrogenirana olja – znana tudi kot transmaščobe – veljajo za zelo nezdrava.
Ljudje, ki so se odločili, da kosmiči z otrobi preprosto niso zanje, bodo morda želeli poiskati alternativne načine za njihovo uživanje. Morda bodo želeli uporabiti drobno zdrobljeno žito, pomešano s krušnimi drobtinami ali samostojno, za oblaganje rib, piščanca ali sirnih palčk, da bi panirani hrani dodali vlaknine. Ta živila naj bodo pečena, saj bi cvrtje dodalo neželeno maščobo. Zdrobljene kosmiče lahko zmešate z graham krekerji v skorji za pite, da dobite več vlaknin in hranilne vrednosti. Ljudje, ki spremljajo kalorije ali štejejo točke, lahko uporabljajo otrobe za povečanje hranilne vrednosti živil in tako pomagajo pri nadzoru apetita.