Pasijonka je pogosto razvrščena kot eksotično živilo, vendar je njena priljubljenost povzročila njeno razširjenost na trgih pridelkov po vsem svetu. V idealnem primeru, če jih želite uporabiti takoj, potem boste želeli poiskati zrelo sadje, ki ima vijolično, nagubano kožo. Kupite lahko tudi nezrele različice, vendar boste želeli narediti dodatne ukrepe za zagotovitev, da so pravilno shranjene. Druga pomembna značilnost je teža plodov, saj votle različice kažejo na suhost. Lupine sadja se ne uživajo, kar je pomembna lastnost, ki jo morate upoštevati, ko izbirate najboljše vrste za uživanje ali sočenje.
Večino sadja pošljejo v trgovine, ko je šele zrelo, zato boste želeli poiskati tiste, ki imajo temno vijolično in nagubano kožo. Tako kot druge vrste pridelkov se tudi pasijonka razvije v različne oblike, preden popolnoma dozori. Vdolbine v kožici so običajen znak kakovostnega, zrelega sadja, zato se jim ne smete pomotoma izogibati. Povpraševanje potrošnikov po sadju se še naprej povečuje, zato ne bi smelo biti težko najti pridelkov v vašem lokalnem supermarketu, zlasti v spomladanskih in poletnih mesecih, ko se šteje, da je na vrhuncu sezone.
Če iščete pasijonko v razsutem stanju ali tiste za kasnejšo uporabo, potem lahko razmislite o nakupu različic, ki niso zrele. Nezreli plodovi so rumene, zelene ali rdeče barve, preden se spremenijo v svoje dobro znane vijolične odtenke. Čeprav bi lahko nakup več nezrelih plodov prihranil denar, se lahko hrana pokvari, če je ne shranite pravilno. Za najboljše rezultate pustite sadje v vaši kuhinji pri sobni temperaturi, da bo lahko dozorelo. Sadje lahko hranite v hladilniku šele, ko je zrelo, kjer lahko zdrži 5 do 7 dni.
Težka pasijonka kaže na kakovostno pulpo v kožici, zato se pred nakupom prepričajte, da občutite težo vsake posebej. Votli plodovi pogosto kažejo na posušeno meso v notranjosti, kar je pogosto posledica pokvarjene hrane. Ta vrsta sadja je na voljo v različnih velikostih, zato se pri izbiri najboljših vrst ne smete zanašati samo na to lastnost.
Tako kot granatna jabolka tudi lupina pasijonke ni užitna. Namesto tega bi morali potrošniki plodove razrezati in izdolbeti kašo, ko jih jedo surovo. Če želite to sadje uporabiti za sočenje, potem lahko izberete sorte z rumeno kožo in še vedno dobite kakovostne okuse.