Hasma je nenavadna živilska sestavina, narejena predvsem iz materničnih cevi žab, zlasti vrste Rana temporaria chensinensis ali azijske travnate žabe. Ta sestavina se uporablja v nekaterih kitajskih juhah, ker lahko maternica ali jajcevod zgosti juho. Včasih bi cevke vsebovale tudi nekaj jajčec, ki še niso dozorela. Hasma je znana tudi pod drugimi izrazi, kot sta “hashima” in “harsmar”.
Številni prevodi napačno prevajajo »hasma« kot »žabja maščoba«, verjetno zato, ker bi samice travnih žab ujeli tik pred obdobjem prezimovanja, ko so njihova telesa debelejša kot običajno, da bi žabam zagotovila prehrano v času njihovega mirovanja. Drugi ljudje tudi zamenjajo sestavine kot olje krastače ali žabje. Ko so žabe pokončane in posušene, bi jih mesar razrezal in postrgal njihove cevi, skupaj z maščobami, ki se oprimejo cevi. Cevke se nato običajno posušijo, da se ohranijo in preprečijo gnitje. Sveže pridobljena hashima je sluzasta in ima barvo jantarja.
Na Kitajskem so province Liaoning, Jilin in Heilongjiang glavni dobavitelji hasme, pri čemer vse tri sedijo ena poleg druge v skrajni severovzhodni regiji države. Tri province imajo med njimi več gora in gozdov, kjer je verjetno veliko travnatih žab. Žabe so bile že dolgo prej poslastica med Kitajci, hašimo pa so nekoč stregli izključno kitajski cesarji. Od takrat je postala dostopna javnosti prek različnih restavracij, supermarketov in specializiranih trgovin, ki prodajajo posušeno ali zamrznjeno hašimo v škatlah.
Pred kuhanjem hasmo pripravimo tako, da jo čez noč namočimo v mrzli vodi, nato pa poparimo za rehidracijo. Za hitrejši postopek jih nekateri kuharji potopijo v toplo vodo na majhnem ognju. Ko so se cevi precej razširile, jih lahko zdaj skuhamo in skuhamo v nekaj vode, skupaj z nekaj zelišči in sladkorjem po okusu, saj je hashima na splošno brez okusa in prispeva le kot zgoščevalec zaradi svoje želatinaste konsistence. Juho je najbolje postreči hladno kot puščavo, prelito z nekaj oreščki, datlji in drugim kuhanim sadjem, kot je papaja. Nekatere restavracije jed postrežejo tudi z nekaj kokosovega mleka in biseri tapioke ali “sago”.
Poleg tega, da je puščavska sestavina, se hasma uporablja tudi kot zdravilo rastlinskega izvora. Mnogi verjamejo, da ima hašima veliko hranilnih snovi glede na dejstvo, da so žabe, od koder so prišle, pojedle veliko hrane, da so se pripravile na prezimovanje. Nekatere zdravstvene koristi vključujejo izboljšano delovanje ledvic in pljuč, močnejši imunski sistem in izboljšan spomin. Hasma naj bi stabilizirala tudi hormonsko raven med menopavzo in naj bi izboljšala tudi polt.