Kamnina je vrsta gline, ki je bila žgana pri izredno visoki toploti, da se proizvede trpežen material, odporen na odrezke, ki je sposoben vzdržati vsakodnevno uporabo. Iz njega izdelujejo številne vrste jedi, vrčkov, krožnikov, skled in krožnikov, predvsem zaradi njegove trdnosti. Občasno je okrašena z barvno ali prozorno glazuro in nato ponovno žgana, čeprav nekateri kosi ostanejo neokrašeni. Ljudje ga pogosto zamenjujejo z lončenino, ki je podobna vrsta keramike. Fajansa je žgana pri nižji temperaturi, zaradi česar ni tako trpežna ali primerna za vsakodnevno uporabo.
Približna temperatura, ki se uporablja za žganje kamnine, je 2,185 ° Fahrenheita (1,196 ° Celzija). Običajno je dovolj močan za uporabo v pečici in lahko izgleda in se počuti kot lončenina. Oseba, ki ni prepričana, ali ima kamnino ali lončeno posodo, lahko ugotovi, katero ima, če pogleda na dno kosa. Fajansa je praviloma okrašena na dnu, medtem ko njen tekmec običajno ostane neokrašen. Ko tehtate oba kosa drug proti drugemu, bo lončena posoda običajno lažja.
Obstajajo številne druge možne prednosti uporabe kamnine, v nasprotju s lončenino, v kuhinji. Ker je lončena posoda porozna, na splošno slabo zadržuje vodo in se običajno ne šteje za vodoodporno. Kamnina je običajno narejena tako, da je vodoodporna in je lahko uporabna tudi na vrtu. Čeprav se je lončena posoda pogosto uporabljala v kuhinji v zgodnjih 1700-ih, so kosi postali večinoma dekorativni po uvedbi lončenine v poznih 1700-ih.
Ustvarjanje kamnine se običajno začne z dajanjem gline izrazite oblike, bodisi z uporabo lončarskega kolesa ali ročno. Ko je želena oblika oblikovana, kos običajno pustimo, da se popolnoma posuši. Ko se posuši, lahko nanesemo prozorno ali barvno glazuro. Ker imajo nekateri ljudje raje lončenino brez dekoracije, se ta korak občasno preskoči. Zadnji korak je žganje gline v peči.
Lončarstvo na splošno velja za eno najstarejših umetniških oblik. V drugi polovici 18. stoletja je domnevno postalo velik posel, ko so se kraji, kot sta Združene države in Evropa, močno tekmovali med seboj pri uvozu in proizvodnji keramike. Španija, Amerika, Nizozemska in Anglija so bile nekatere izmed večjih proizvajalk lončarstva in povprečno gospodinjstvo je imelo kose, ki so jih običajno proizvajali na številnih različnih lokacijah, zaradi količine svetovnega trgovanja.