Nemlečni sladoled je zamrznjena sladica, ki je izdelana brez uporabe živalskih proizvodov. Primeren je za tiste ljudi, ki imajo intoleranco na laktozo ali gluten ter večinoma tudi za vegane. Nekateri nemlečni sladoledi niso primerni za vegane, ker se proizvajajo v okolju, ki se lahko uporablja tudi za proizvodnjo izdelkov na osnovi jajc; zato se je treba pred nakupom posvetovati s posamezno embalažo.
Po svoji naravi je sladoled mogoče izdelati iz katerega koli izdelka, ki lahko proizvaja tudi mleko ali podobno tekočino. Zato je običajno ugotoviti, da je večina nemlečnih sladolednih izdelkov na osnovi soje ali ovsa. Obstajajo tudi druge osnovne sestavine za proizvodnjo sladoleda; vendar ti vključujejo tofu – sam fermentiran sojin proizvod – in celo konopljo ali biomaso. Mlečni izdelki na osnovi soje in ovsa so priljubljena alternativa za laktozno intoleranco in vegane.
Priljubljenost nemlečnega sladoleda se je od preloma tisočletja močno povečala s postopnim povečanjem števila proizvajalcev, ki vstopajo na trg. Poleg tega povečanja proizvajalcev je prišlo do širitve sort nemlečnega sladoleda, ki je na voljo na trgu. Večina inovacij na področju nemlečnega sladoleda izhaja iz proizvajalcev v Združenih državah Amerike, čeprav navdih za nove izdelke in okuse prihaja iz svetovnih lokacij.
Obstaja precejšnja količina osnovnih sestavin, iz katerih se proizvaja nemlečni sladoled, nekatere od njih so takoj na voljo, kot so sladice na osnovi soje in ovsa. Druge je na splošno težje izslediti, saj so specializirane sladoledarne in spletni veganski preprodajalci najverjetnejša mesta za pridobivanje teh alternativ. Obstaja več spletnih in velikih trgovin z zdravjem, ki se ukvarjajo z oskrbo z nemlečnimi sladoledi, vendar jih je zaenkrat bistveno težje najti na policah večjih trgovcev na drobno. Nekatere redkejše sestavine vključujejo sladoled iz konoplje, riža in kokosa.
Proizvodnja nemlečnega sladoleda še naprej raste in kaže le malo znakov upočasnitve. Nenehne inovacije pri osnovnih sestavinah, okusih in distribucijskih tokovih pomenijo, da se bo tržni delež izdelka v prihodnjih letih zagotovo povečeval. Številni ljubitelji sladice veličajo prednosti pred mlečnimi izdelki, kot sta zdravje in trajnost. Dejansko so se številni potrošniki dejansko obrnili na nemlečne sladice kot alternativo brez skritih zahtev, razen osebnih želja.