Ko je treba kovine, kot so jeklo, medenina, železo in tako naprej, obdelati, zarezati ali rezati, se postopek izvede s stružnico za kovine. Obstajajo različne vrste stružnic za kovine za različne namene in tolerance, vendar je najpogostejša kovinska stružnica velik, težki kos opreme, sestavljen iz številnih komponent, vključno z: 1) naglavnim stožcem, 2) posteljo, 3) dovodom in vodilni vijaki, 4) nosilec, 5) prečni drsnik, 6) sestavljeni naslon, 7) orodij in 8) zadnji del. Vsak od teh delov zagotavlja vitalno funkcijo pri delovanju stružnice za kovine.
V zelo osnovnih besedah se kos kovine, ki se običajno imenuje stojalo, vstavi v vreteno stružnice in vreteno, obdano z glavo, se vrti z nastavljeno hitrostjo. Vnaprej izbrani rezalni nastavki, izdelani iz karbida ali drugega utrjenega materiala, se trdno držijo na mestu z orodjem. Nastavki, nameščeni in nadzorovani z nosilnim mehanizmom, so samodejno nastavljeni na vrteči se material, da začnejo rezati. Vrtljivi del je obešen znotraj ležišča in ga je mogoče premikati naprej in nazaj s podajalnim in vodilnim vijakom, ko se obdelovalni nastavki zaskočijo, sprostijo in prestavijo s prečnim drsnikom in sestavljenim naslonom.
S prihodom plastike in zlitin mora biti stružnica za kovine veliko bolj vsestranska, kot je bila na začetku 19. stoletja. Henry Maudsley je na splošno priznan kot izumitelj sodobne kovinske stružnice,
Danes obstaja veliko vrst in različic stružnic za kovine, od katerih je vsaka zasnovana za določeno funkcijo in/ali toleranco. Nekatere najpogostejše vrste stružnic so: sredinska stružnica, ki je najpreprostejša med stružnicami in tudi največja; namizna stružnica, ki je običajno dovolj majhna, da jo je mogoče namestiti na delovno mizo; stružnica s kupolo, ki omogoča hkratno uporabo več nastavkov. Druge manj vsestranske stružnice, ki se uporabljajo za bolj specializirane postopke, vključujejo stružnico z motorjem, stružnico za orodjarne, stružnico s kljuko in večvretensko stružnico.
Računalniška tehnologija je stružnici za kovine dala ogromno vsestranskosti, ekonomičnosti in enostavnosti delovanja. CNC stružnica, računalniško voden stroj, omogoča operaterju preprosto programiranje določene funkcije obdelovalnega procesa. S pritiskom na gumb bo CNC stružnica samodejno nastavila ustrezno hitrost vrtenja vretena in vključila določeno število obdelovalnih nastavkov pod natančno pravim kotom in globino. Danes je CNC stružnica najpogosteje uporabljena kovinska stružnica.