Vgradna pečica je kuhalni aparat, vgrajen neposredno v steno kuhinje. To se razlikuje od tradicionalnih pečic, ki so povezane neposredno s kuhalnim poljem na vrhu pečice. Vgradna pečica nima kuhalne plošče, vendar je ta funkcija pogosto nameščena neposredno v kuhinjski pult. Ta naprava je lahko znana tudi kot stenska pečica.
Vgradno pečico lahko prodajate kot eno ali dvojno enoto. Dvojna enota ima dve pečici, nameščeni ena na drugo in lahko kuhate pri različnih temperaturah. Ta tip modela je koristen za kuharje, ki pripravljajo velike obroke in potrebujejo vsestranskost, ki jo ponujata dve pečici. Eno pečico lahko nastavite na nizko temperaturo, primerno za počasno peko mesa, drugo pa lahko uporabite pri višji temperaturi za hitro peko enolončnic. Dvojna vgradna pečica je pogosto najdena v profesionalnih kuhinjah, ki služijo restavracijam ali gostinskim podjetjem.
Ta tip dvojne pečice se občasno prodaja z vgrajeno mikrovalovno pečico, ki se običajno zloži na vrh pečice na podoben način kot pri dveh tradicionalnih stenskih pečicah. Te mikrovalovne pečice so narejene posebej za združevanje z vgrajeno pečico in jih ni mogoče zamenjati z drugim modelom. To lahko pogosto oteži popravilo ali zamenjavo teh enot.
Vgradne pečice se običajno prodajajo v velikostih od 24 do 30 palcev (60.96 do 76.2 cm). Ta velikost se nanaša na širino pečice in se lahko uporablja kot vodilo za merjenje prostora v kuhinjski omarici, kjer bo pečica nameščena. Ta model ima lahko električni ali plinski grelni element.
Nekateri modeli lahko vključujejo samočistilno funkcijo in varnostne mehanizme za zaklepanje. Pečice lahko med izvajanjem cikla čiščenja presežejo temperaturo 500°F (260°C). Varnostna funkcija zaklepanja preprečuje odpiranje pečice med tem postopkom in jo je običajno treba aktivirati pred začetkom cikla. Vgradno pečico lahko kupite tudi brez funkcije samočiščenja.
Te enote lahko namesti poklicni izvajalec ali lastnik stanovanja. Na voljo so v različnih zaključkih, vključno z nerjavnim jeklom. Pečica mora biti priključena na električno razvodno omaro prek napeljave v omarici, kjer bo nameščena. Ne priklopi se v stensko vtičnico, kot tradicionalna pečica in štedilnik. Pečica mora biti med namestitvijo tudi ustrezno prezračena, da se zagotovi največja učinkovitost in varnost kuhanja.