Louching je tehnika, ki se uporablja za pripravo absinta za uživanje. Medtem ko ljudem ni treba pogumniti absinta, da bi ga pili, mnogi to storijo, saj leževanje daje absintu značilen mlečni sijaj, ki ga mnogi ljudje povezujejo s to pijačo. Večina ustanov, ki strežejo absint, nudijo tudi orodja za ležanje ali pa jih pred serviranjem pijače izvedejo sami.
Ko se absint potopi, se pijači doda mrzla voda, kar sproži reakcijo, zaradi katere se pijača zamegli in postane mlečna. Ko lečete z vajeno roko, se valovi mlečne barve valovijo skozi steklo in ustvarjajo luminiscentni sijaj, ki je precej značilen. Razmerje med vodo in absintom se razlikuje, odvisno od absinta in osebnega okusa, čeprav je razmerje med absintom in vodo 1:3 zelo pogosto.
V nekaterih primerih louching izvedemo tako, da kapnemo hladno vodo skozi kocko sladkorja, ki je nameščena na žlički absinta na vrhu kozarca. Ta oblika louchinga sladka absinte in ga zamegljuje ter prikrije grenak okus naravnega absinta. Sladkorna kocka deluje tudi kot filter, ki upočasni pretok vode, da zagotovi, da počasi kaplja v kozarec, saj z odlivanjem vode v kozarec absinta ne dosežemo želenega estetskega učinka.
Drugi potrošniki raje preskočijo kocko sladkorja in preprosto kapljajo vodo z mirno roko neposredno v kozarec, da ustvarijo želeni moten absint. Vodo lahko kapljate tudi skozi žlico, da nadzorujete hitrost pretoka. Ta način louchinga je najbolje priporočljiv za naravno sladke absinte ali potrošnike, ki poznajo grenak okus nesladkanega absinta. Ima prednost, saj omogoča, da pridejo skozi naravne arome absinta, kar ima za posledico bolj zapleten občutek v ustih.
Različne vrste absint louche na različne načine. Količina louchinga je odvisna od količine janeža v absintu. Višje ravni janeža bodo povzročile motnejšo tekočino, pri čemer bodo nekateri absinti zaradi mrzle vode postali skoraj beli, medtem ko bodo nižje ravni povzročile manj motnosti. Druge pijače, ki tradicionalno vsebujejo janež, kot je ouzo, se včasih prav tako požrejo pred serviranjem. Louching zagotavlja uporaben vizualni indikator, da je bila pijača razredčena, zaradi česar je manj močna, kot bi bila v neposredni obliki. Pri absintu je zaželeno redčenje, saj je ta napitek izjemno močan.