Čaj iz kardamoma je začimbni čaj, ki izvira iz Indije. Narejen je iz zdrobljenih semen rastline kardamoma, pomešanih z vročo ali vrelo vodo. Ljudje iz Indije in okolice uporabljajo ta čaj ne le zaradi njegovih aromatičnih okusov, ampak tudi zaradi številnih domnevnih koristi za zdravje. Ta čaj, ki ga pogosto imenujejo chai, je na zahodnih trgih pogosto težje dobiti.
Kardamomov čaj ima sam po sebi pester in dišeč okus. Mnogi opisujejo čaj kot citrusni, cvetlični in sladek. Ima tudi podtone dimljenja in aromatičnega mošusa. Zaradi tega eksotičnega okusa je priljubljena izbira za mešanje z drugimi okusi. Pravzaprav kardamom nikoli ni edina sestavina tega čaja. Vsi takšni čajni recepti zahtevajo dodatne sestavine, običajno čajni list. Kardamom se najpogosteje kombinira z listi črnega čaja.
Kardamomov čaj se v Indiji imenuje elaichi chaa in je tudi glavna sestavina chai čaja. Čaja običajno ne postrežemo sam; namesto tega se običajno zmeša s črnim čajem, mlekom ali sladkorjem. Druge priljubljene začimbe v kombinaciji s kardamomovim čajem vključujejo: sladki koren, koromač, klinčke, cimet, vanilija, čokolada in celo črni poper. Mnogi pivci čaja celo kombinirajo skoraj vse te začimbe naenkrat s čajem.
Veliko ljudi pije kardamomov čaj ne le zaradi okusa, ampak tudi zaradi številnih domnevnih koristi za zdravje. Je priljubljena pijača med mnogimi ženskami, saj naj bi lajšala menstrualne bolečine in nelagodje. Ker lahko pomaga tudi pri slabosti in bruhanju, mnoge nosečnice raje pijejo čaj v prvem trimesečju. Druge zdravstvene koristi kardamoma vključujejo tudi lajšanje napenjanja in izboljšano prebavo. Čaj naj bi bil tudi razstrupljanje, zlasti pri prekomerni uporabi kofeina. Mnogi verjamejo tudi, da pomaga pri lajšanju zgage.
Kot pri mnogih zeliščih in začimbah so tudi s kardamomovim čajem povezane nekatere zdravstvene koristi. Ena takih uporab pijače je boj proti raku debelega črevesa in celo preprečevanje. Nekatere študije kažejo, da lahko pomaga tudi ljudem s pljučnimi boleznimi. Čeprav nekatere raziskave kažejo, da je v teh koristih morda resnica, niso bile potrjene.
Kardamom je zimzelena rastlina iz družine korenin ingverja. Ima debele korenike in koničaste liste. Ta rastlina ima običajno tri stroke, v vsakem je približno 15 do 20 semen kardamoma. Semena poberemo oktobra in posušimo, preden jih zdrobimo za čaje.