Sladoled iz poprove mete je sladka, zamrznjena sladica, običajno narejena iz mlečnih izdelkov, ki so sladkani in aromatizirani kot poprova meta. Lahko je bela s koščki rdeče poprove mete, roza ali bela z rožnatimi in rdečimi koščki in progami. Večina vrst sladoleda iz poprove mete ima v sebi tudi koščke sladkarij iz poprove mete, ki jih včasih imenujemo sladoled iz sladkarij. Čeprav ga je včasih mogoče kupiti skozi vse leto, so številne sorte sladoleda iz poprove mete sezonske ponudbe, ki so na voljo le ob koncu leta. Trdi bonboni poprove mete v sladoledu iz poprove mete imajo na splošno rdečo barvo, ki daje sladoledu rožnate proge različne svetlosti.
Nekatere vrste sladoleda iz poprove mete so začinjene tudi s koščki čokolade. Nekateri svoj sladoled iz poprove mete prelijejo z vročim fudžom. Ta vrsta sladoleda je priljubljena v prazničnem času, ker je aromatizirana kot sladkarije, včasih pa tudi s sladkarijami. Ker je sladoled vlažen, bonboni v notranjosti dobijo edinstveno žvečljivo in hrustljavo teksturo, zaradi katere so tako lepljivi kot hrustljavi. Na splošno ga jedo okoli božiča. Marsikje ga v trgovinah izven prazničnega časa ni, lahko pa je tudi domače.
Sladoled iz poprove mete lahko naredite doma s strojem. Lahko se izdela tudi ročno, čeprav z veliko več truda. Da bi dobili kremasto teksturo, značilno za sladolede, je treba mešanico med zmrzovanjem mešati. Najpreprostejši način, da dobite izkušnjo sladoleda iz poprove mete brez težav s pripravo sladoleda, je, da zmečkate čips poprove mete nad vanilijevim sladoledom. Poleg sladkarij poprove mete so običajne sestavine sladoleda z okusom poprove mete smetana, sladkor in vanilija. Večina receptov za domači sladoled iz poprove mete vsebuje tudi rumenjake, kar daje izdelek, ki je bližje kremi.
Poprova meta, sorodnica vodne mete in mete, je ena izmed najbolj priljubljenih okusov mete. Pogosta je v številnih živilih in pijačah, vključno s čaji in koktajli, pa tudi bonboni in mesne jedi. Meta je priljubljena aroma, ki se uporablja v sladoledu, sladoled z okusom poprove mete pa ni edina na voljo. Drugi okusi metinega sladoleda vključujejo metin čips, creme de menthe in sladoled iz metinih piškotov. Mint chip, zeleni, metini sladoled s čokoladnimi drobci, je običajno najbolj razširjen okus.