Grenivkin sok se nanaša na tekočino, ekstrahirano iz grenivke za prehrano ljudi. Velja za zdrav dodatek k večini uravnoteženih diet, dokler se sok zaužije v zmernih količinah. Grenivka ima številne koristne lastnosti, vključno z visoko vsebnostjo vitamina C in zmožnostjo zniževanja holesterola ter odstranjevanja toksinov. Prav tako naj bi sok pomagal telesu pri preprečevanju raka. V nekaterih primerih pa je treba porabo grenivkinega soka omejiti, saj lahko zmanjša absorpcijo nekaterih umetnih zdravil in povzroči preveliko odmerjanje.
Grenivka je član družine citrusov. Njegov okus sega od sladkega in trpkega do grenkega in kislega, prav tako okus njegovega soka. Ti plodovi so razvrščeni glede na barvo njihove kaše, najbolj priljubljene barve pa so bela, roza in rdeča. Sok je narejen z mletjem ali stiskanjem kaše.
Študije so pokazale, da grenivkin sok prinaša številne koristi za zdravje. Kot večina citrusov ima grenivke veliko vitamina C, ki je bistven del človeške prehrane. Vitamin C, ki ga najdemo v grenivkinem soku, deluje kot antioksidant, saj pomaga človeškim celicam, ki so bile poškodovane zaradi oksidacije, ali v nekaterih primerih preprečuje oksidativni stres, ki lahko povzroči bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, srčno popuščanje in Parkinsonova bolezen. Likopen, še en antioksidant, ki ga najdemo v grenivki, lahko pomaga zmanjšati tveganje za razvoj tumorja.
Sok, pridobljen iz grenivk, vsebuje tudi pektin, prehransko vlaknino. Pektin pomaga človeškemu prebavnemu sistemu s spreminjanjem doslednosti gibanja črevesja. Dokazano je tudi, da potencialno znižuje holesterol. Sok vsebuje tudi kemikalije, ki spodbujajo holesterol lipoproteinov nizke gostote (LDL), ki ga običajno imenujemo dober holesterol.
Številne znanstvene študije kažejo, da lahko kemikalije, ki jih najdemo v grenivkinem soku, pomagajo zmanjšati tveganje za raka. Grenivka pomaga pri telesnih procesih, ki odstranjujejo toksine, ki lahko vodijo do raka, zlasti v jetrih. Prav tako naj bi zmanjšal učinek kancerogenih spojin, ki jih najdemo v cigaretah, in povzroči, da človeško telo presnavlja naringenin, ki lahko pomaga popraviti celično deoksiribonukleinsko kislino (DNK), poškodovano zaradi raka prostate.
Nekateri posamezniki ne smejo uživati soka grenivke, saj lahko vpliva na absorpcijo nekaterih zdravil na recept. Naringin, ki ga najdemo v sadju, lahko prepreči, da bi telo absorbiralo nekatere kemikalije, ki jih najdemo v farmacevtskih izdelkih. Ta proces povzroči kopičenje kemikalije v zdravilu, kar lahko povzroči, da nekateri posamezniki razvijejo potencialno toksične ravni zdravila.
Obstaja več zdravil, na katera vpliva sok grenivke. Zdravnik, kot je zdravnik ali farmacevt, bo bolnika obvestil, če je treba pri jemanju določenih predpisanih zdravil iz prehrane izpustiti grenivkin sok. V devetdesetih letih prejšnjega stoletja se je zaradi prekomernega uživanja grenivkinega soka med jemanjem določenih zdravil zgodilo več smrti, vendar so se temu od takrat izognile več raziskav.