Pri pripravi šampanjske torte je boljša izbira slajši šampanjec od bolj suhih. Šampanjske torte naj bodo bele, da ne bo preglasil subtilnega okusa pijače v sladici. Če želite povečati okus torte, šampanjec ne smete uporabiti samo v testu, ampak tudi v glazuri. Še posebej, ker je šampanjska torta običajno narejena za posebne priložnosti, kot je poroka ali obletnica, za elegantno predstavitev se najbolje obnesejo plastične torte.
Ne glede na to, ali je torta narejena iz nič ali mešanica, mora šampanjec nadomestiti vodo ali mleko. Prav tako bi moral nadomestiti mleko, uporabljeno v glazuri iz maslene kreme. Ekstrakt vanilije ali mandlja naj bo edina aroma, uporabljena v testu in glazuri, da bo šampanjec v torti lahko okusen. Plasti enake velikosti se lahko uporabljajo v šampanjski torti ali pa se lahko ravni različnih velikosti v krogih ali pravokotnikih centrirajo in zložijo.
Roza in bela sta najprimernejši barvi za uporabo v šampanjskih tortah. Torta je lahko enobarvna v testu in glazuri, lahko pa uporabite druge barve. Običajno se nekaj kapljic rdečega barvila za hrano uporabi za obarvanje belega testa za torte ali glazuro v bledo rožnato barvo. Ker je šampanjec lahko rahlo roza, morajo biti rožnate barve, ki se uporabljajo za glazuro za torte ali testo, blede in ne svetle.
Odličen nasvet pri pripravi torte s šampanjcem je, da v testo vmešamo trd sneg iz beljakov. Tako lahko ustvarite občutljivo teksturo, ki ustreza eleganci šampanjske torte. Odlična stvar pri pripravi torte s šampanjcem je, da jo lahko naredite že dan prej, če jo shranite v hladilniku. Dodaten dan omogoča, da se okus šampanjca v torti poveča. Da ne bi imeli preveč suhega okusa, je treba uporabiti slajšo sorto šampanjca.
Nekateri peki radi uporabljajo sladek šampanjec s subtilnimi jagodnimi notami, nato pa torto tik pred serviranjem okrasijo s svežimi jagodami. Stepeno smetano, levo belo ali obarvano bledo rožnato z barvili za živila, lahko uporabite za polnjenje in zmrzovanje torte namesto kreme iz maslene kreme. Druga različica šampanjske torte je ustvarjanje kolačkov. Visoko, veliko stožčasto stožčasto stožčasto držalo za piškote, polno belih in/ali rožnatih šampanjskih kolačkov, lahko zabavi popestri zabavo in domiselnost.