Restavracijske kuhinje vsebujejo veliko različnih vrst hlajenja, ki so lahko odvisne od velikosti kuhinje in vrste hrane, ki jo strežejo v določenem obratu. Ker restavracije običajno shranjujejo številne vrste pripravljene hrane in sestavin v razsutem stanju, pa tudi razpršilnike pijač, imajo pogosto hladilne sisteme različnih velikosti, ki so zasnovani za shranjevanje določenih predmetov. Velikost sestavin, ne glede na to, ali so že sesekljane ali drugače pripravljene, in če jih je treba razstaviti strankam, bo vplivala na vrsto hlajenja v restavraciji, ki je potrebna.
Ena najpogostejših vrst hlajenja v restavracijah je hladilnik z dosegom. Ta tip hladilnika je podoben osnovnemu domačemu hladilniku in vsebuje dve do tri police v sredini ter odlagalne police v notranjosti vrat. Reach-in hladilniki se pogosto uporabljajo v manjših restavracijah, ki nimajo velikega presežka sestavin. Večje restavracije imajo običajno vgradne hladilnike, v katerih je hladilnik majhna zaprta soba, v kateri lahko shranjujete predmete v razsutem stanju.
Zračna zavesa je visoka, ozka hladilna enota, ki ima več tanko razmaknjenih polic. Vsebuje ventilatorski sistem, ki piha hladen zrak in popolnoma prekrije hrano s hladnim zrakom pod vsemi koti. Ta vrsta restavracijskega hlajenja se pogosto uporablja za pladnje z živili, ki so pripravljeni zgodaj in bodo kuhani pozneje, kot so majhne predjedi, polnjeno meso ali polnjena peciva. Zračno zaveso lahko uporabite tudi za ohranjanje hladnega nepečenega kruha ali drugih vrst testa, dokler jih ni treba segreti.
Nekatere restavracije imajo določene izdelke, kot so pripravljene sladice in sendviči, na ogled blizu vhoda ali čakalnice, da bi privabili stranke in razkazovali kakšne posebne izdelke. Te vitrine, ki jih običajno imenujemo pekarne ali delikatese, so običajno izdelane iz stekla in imajo dve do tri kovinske police, skupaj z drsnimi vrati za enoto, tako da lahko strežnik zlahka dostopa do predmetov. Vsebujejo hladilno enoto za ohranjanje svežine artiklov, ko so razstavljeni.
Postaje za sestavine so vrsta restavracijskega hlajenja, ki ga običajno izvajajo restavracije, ki strežejo pico, hladne sendviče in solate. Te postaje so ploski pulti s steklenimi sprednjimi oblogami. Pulti vsebujejo posamezne dele, ki ohranjajo različne sestavine ločene, hkrati pa vse hladijo. Sestavine so že sesekljane, zdrobljene ali kako drugače pripravljene, zaradi česar je sestavljanje želenih sestavin učinkovitejše.
Restavracije imajo običajno pri roki ločeno hladilno enoto za hlajenje pijač, znano kot razpršilniki pijač. Te enote imajo posamezne dele, ki vsebujejo različne gazirane pijače, sokove, pivo ali druge pijače, skupaj s šobo, ki sprošča pijače iz točilnega avtomata. Restavracije, ki strežejo vino, šampanjec ali močan alkohol, imajo pogosto ločeno hladilno enoto za shranjevanje celih steklenic, saj lahko stranke naročijo cele steklenice ali pa se njihove pijače točijo neposredno iz steklenice za mizo.