Brusilni kamen je orodje, ki je zasnovano tako, da ljudem pomaga obnoviti ostre robove orodij z rezili. Na voljo so kamni za ostrenje vseh vrst orodij, od nožev do sekir, z različnimi stopnjami trdote in zrna, ki so prilagojene za določene kovine. Številne trgovine s strojno opremo imajo kamne za ostrenje, trgovine s kuhinjskimi pripomočki pa običajno prodajajo kamne za ostrenje, ki so zasnovane posebej za nože; kuhinjski kamni se imenujejo tudi brusi.
Obstaja več načinov za uporabo kamna za ostrenje, vendar se vsi zanašajo na načelo, da lahko rezilo z drgnjenjem ob grobo površino zbrusimo v ostrino. Tradicionalno so bili kamni za ostrenje dobesedno izdelani iz kamna, čeprav so sodobni kamni za ostrenje lahko izdelani iz ogljikovega jekla, diamanta in številnih drugih snovi, odvisno od tega, za kaj so namenjeni.
Kamne za ostrenje je mogoče razdeliti v dve osnovni kategoriji: ročni kamni in kamni, ki so nameščeni na električnih brusilih. Ročni kamni so primerni za fino ostrenje, kot so noži, medtem ko lahko električne brusilce uporabite za bolj robustna rezila, kot so sekire in mačete. Glede na to, da različna rezila zahtevajo edinstvene tehnike ostrenja, ne bi smelo biti presenetljivo, da se nekateri ljudje zanašajo na strokovnjake, ko gre za orodja za ostrenje, saj lahko slabo ostrenje orodje uniči.
Ročni kamni so lahko oblikovani kot bloki, ki jih držimo v roki, ali kot palice, ki jih drži dolg ročaj. Rezilo, ki ga je treba naostriti, se večkrat zažene po ploskvi brusilnega kamna, da se zbrusi rob. Glede na to, kako je bilo rezilo najprej brušeno, ga bo morda treba držati pod določenim kotom ali izostriti na poseben način. Ko se rezilo izostri na eni strani, se nabere majhna roba materiala, imenovana burr; brazgotine odstranimo tako, da obrnemo rezilo in ga nekajkrat pretresemo po kamnu za ostrenje.
Električni kamni se običajno vrtijo v krogu, zaradi česar mora uporabnik držati zadevno rezilo ob brusilni površini, da ga izostri. Uporaba električnega kamna za ostrenje zahteva spretnost, saj je enostavno zbrusiti rezilo ali ustvariti neenakomerno brušenje, če ne uporabljate stalnega pritiska na rezilo. Izkušen vodnik lahko uporablja električni brusilnik za nože, škarje in vrsto drugih orodij. Komercialni nivojski brusilniki so sposobni brusiti zelo velika, težka rezila, kot so tista, ki se uporabljajo v strojih za rezanje papirja v tiskarnah.