Le Parfait kozarci so francoski kozarci, ki so bili zasnovani posebej za konzerviranje in pripravo konzerv. Ti močni, dobro izdelani kozarci so primerni za širok nabor nalog za konzerviranje in mnogi ljudje mislijo, da tudi izgledajo precej lepo, zaradi česar so zelo priljubljeni med kuharji po vsem svetu. Dobri kozarci Le Parfait so lahko dragi, vendar nekateri ljudje menijo, da so vredni stroškov, saj so ti kozarci znani po tem, da so izjemno zanesljivi in zelo enostavni za uporabo.
Le Parfait je francosko za “popoln” in Francozom je to precej drzno ime morda mogoče odpustiti. Le Parfait kozarci so zaradi svoje zasnove res popolni za marsikaj. Klasični kozarec Le Parfait ima pokrov, nameščen na žičnem tečaju, z zaklepno ročico za pritrditev pokrova na vrh kozarca. Gumijast tesnilni obroč je vstavljen v pokrov kot tesnilo, ki ustvarja nepredušno tesnilo v kozarcu, ki bo držalo, dokler se vzvod ne dvigne, kar pokvari tesnilo. Možno je najti tudi kozarce Le Parfait z navojnimi pokrovčki.
Za konzerviranje so ti kozarci izjemno uporabni. Težke so, narejene iz debelega stekla, ki prenesejo toploto procesa konzerviranja, in ker so prozorne, je vsebino kozarca enostavno videti. Uporabljajo se lahko tudi za bolj splošno shranjevanje v kuhinji; Le Parfait kozarci so uporabni za shranjevanje oreščkov, žitaric in drugih stvari, saj preprečujejo mokre, vlago in druge neželene vplive iz zunanjega sveta, dokler kuharji niso pripravljeni uporabiti vsebino kozarca in jih je mogoče enostavno ponovno uporabiti. zapečatena.
Za zamrzovanje lahko uporabite tudi kozarce Le Parfait, vendar pazite, da na vrhu kozarca pustite vrzel, da se vsebina razširi. Če kozarcu primanjkuje dovolj prostora za razširitev, bo eksplodiral, ko bo vsebina do konca zmrznila, saj je tesnilo premočno, da bi se kozarec preprosto odprl. Nekateri ljudje uporabljajo tudi kozarce Le Parfait s posebnimi tesnili za “bringanje” za pripravo fermentirane hrane; v tem primeru tesnilo omogoča, da plin uhaja iz kozarca, vendar ne vstopi vanj.
Osnovni dizajn kozarcev Le Parfait morda ni tako inovativen ali izjemen, vendar se je povezal s kakovostjo, tako zato, ker so kozarci pogosto zelo kakovostni, kot tudi zato, ker so postali priljubljeni pri gurmanih po vsem svetu. Številne trgovine s kuhinjsko opremo prodajajo kozarce Le Parfait, naročite pa jih lahko tudi pri podjetjih, ki so specializirana za uvožene francoske kuhinjske potrebščine.