Solato iz špargljev lahko aromatizujemo na več načinov in kombiniramo z različnimi sestavinami, vključno z ribami in sirom. Preliv se pogosto uporablja za dopolnitev solat in je lahko kremast in blag ali tanek in pikanten. Številne vrste zelenjave, kot sta fižol in paradižnik, je mogoče enostavno kombinirati s šparglji za ustvarjanje solate.
Ribe dopolnjujejo okus špargljev, obe sestavini pa sta združeni za številne različne vrste solat, vključno s solato iz špargljev in dimljenega lososa. Solata z ogljem na beluših vsebuje bele in zelene šparglje ter na koži, izkoščene filete oglja, premazane v moki in sotirane. Solata iz avokada in špargljev je narejena s šparglji, zrelim avokadom in posušenimi datlji. Solata iz špargljev in špargljev je začinjena z malinovim kisom, pinjolami in zelenjavno juho. Rdeče paprike in šparglje dodamo prelivu na osnovi kisa, da ustvarimo špargljevo solato s sladkim balzamičnim kisom.
Kisla smetana je predstavljena v nekaterih receptih za špargljevo solato in jo običajno najdemo v prelivih, ki se uporabljajo za dopolnitev solate, vključno z marinirano solato iz špargljev. Šparglje skuhamo in damo čez noč v marinado, nato pa jih damo na liste solate in jih prelijemo z mešanico majoneze, kropovega plevela in kisle smetane. Za solato iz špargljev in paradižnika je treba posteljo iz listov solate preliti s kuhanimi šparglji in rezinami paradižnika. Solato prelijemo s prelivom iz majoneze, kisle smetane in gorčice.
Različne vrste fižola, vključno z belim, zelenim in črnim, so pogosto poročene s šparglji, da ustvarijo solate z okusom. Solata iz špargljev in zelenega fižola združuje zeleni fižol in šparglje z narezano rdečo čebulo. Solato prelijemo s prelivom iz limoninega soka in zelišč v kombinaciji z naribanim sirom Parmigiano-Reggiano, nato pa okrasimo z narezanimi slivovimi paradižniki. Sir Parmigiano-Reggiano in limonin sok se uporabljata tudi za aromatiziranje solate iz belega fižola in špargljev. Solata iz črnega fižola pridobi okus iz sladke rdeče paprike, sladke čebule in limetinega soka.
Solati lahko dodate različne sire, da ustvarite edinstvene okuse, kot sta kozji sir in modri sir. Solata iz špargljev, pomaranč in modrega sira vključuje olupljene pomarančne segmente, zdrobljen modri sir in šparglje, prelite s prelivom iz pomarančnega soka in olivnega olja. Limonina solata iz špargljev s kozjim sirom je narejena iz blanširanih špargljev, narezanih na kratke koščke. Zelenjavo prelijemo z olivnim oljem in limoninim sokom ter modrim sirom. Solato iz pečenih špargljev s kozjim sirom in krušnimi drobtinami prelijemo s svežim kozjim sirom in kockami hrustljavega kruha.