Češnjev koščičar, imenovan tudi koščičar, je naprava za odstranjevanje peščic češenj in drugih drobnih koščičarjev, kot so olive. Uporaba češnjeve pečice bo močno skrajšala čas kuhanja za recepte, kot so češnjeva pita in konzerve, saj je ročno odstranjevanje peščic lahko zelo zamudno. Večina trgovin s posebnimi kuhinjskimi pripomočki ponuja več vrst češnjevih koščic, od preprostih ročnih modelov do velikih, ki se pripnejo na pulte in so zasnovane tako, da izkoščičijo več plodov hkrati. Košček bo ostal vzdržljiv in uporaben kuhinjski pripomoček, dokler ga pravilno vzdržujete, čeprav bo morda treba rezilo ali rezila občasno brusiti za optimalno delovanje.
Mnogi kuharji postanejo razočarani pri delu s češnjami, ker velik del volumna sadja zasede neužitna koščica, imenovana tudi češnjeva koščica. Ker so plodovi tako majhni, je treba pred pripravo pite, marmelade in drugega svežega sadja izkoščičiti veliko število češenj. Koščičasto sadje v tako velikem obsegu je dolgočasno in bi lahko poslabšalo tudi ponavljajoče se poškodbe zaradi stresa. Poleg tega lahko utrujenost koščic povzroči kuhinjske nesreče, saj lahko kuhar postane nepreviden z ostrim nožem, ki se uporablja za koščico. Češnjev košček je torej naložba, o kateri morate razmišljati, še posebej za kuharje s presežkom tega okusnega poletnega sadja.
Obstajata dva osnovna modela pitterja: modeli s sponkami in ročne različice. Ročna koščica za češnje je običajno podobna stiskalnici za česen, z vdolbino, v katero je treba vstaviti češnjo, in ploščatim diskom, da sadje potisne skozi rezilo, ki bo odrezalo meso in zapustilo koščico. Vendar pa mora biti češnja natančno nameščena v koščici, da lahko deluje. Ta vrsta češnjevke zahteva tudi veliko ročnega dela in ni praktična za velike projekte.
Za kuharje, ki obdelujejo veliko količino češenj, več podjetij izdela koščico za češnje velike prostornine z lijakom, ki je zasnovan tako, da se pripne na pult. Češnje se dovajajo v zalogovnik in potiskajo skozi bat. Ko plodovi potisnejo skozi, koščica loči meso in koščice. Nekatere različice te vrste češnjevke za domačo uporabo zmorejo kar 70 češenj naenkrat.