Samovar je vrsta čajne postelje, ki je zelo priljubljena v Rusiji, čeprav je dizajn mogoče najti tudi v Iranu in delih Bližnjega vzhoda. V bistvu je samovar velika kad, namenjena zadrževanju vode, ki se segreje preko cevi, ki poteka skozi sredino kadi. Na vrhu samovarja je prostor za postavitev čajnika, v katerem je koncentriran čaj, ki ga lahko hitro razredčimo z vodo iz samovarja za pitje. Samovar se lahko uporablja tudi za postrežbo kave.
Osnovna zasnova samovarja je bila v uporabi že sto let in je še vedno zaposlena v tradicionalnih ruskih čajnicah in nekaterih domovih. Okrašene viktorijanske ruske samovarje si lahko ogledate na ogled v številnih muzejih, kar kaže na visoko stopnjo predanosti obrti in ljubezni do samovarja. Samovarje še danes najdemo v nekaterih delih Rusije in Irana, čeprav so nekoliko bolj redki.
V okrašeni obliki so samovarje uporabljali za pogostitev pomembnih gostov in so lahko bili posrebreni s pravim porcelanastim čajnikom na vrhu. V bolj osnovnih modelih je bil samovar lahko izdelan iz kovine, kot je baker, in je bil uporabljen za vzdrževanje tople vode in priprave čaja v revnih hišah. Mnogi Rusi so prižgali ogenj, ki je nežno tlel pod samovarjem, da je voda ostala topla, in so ob prihodu gostov povečali toploto, da bi zavreli vodo. V sodobnejšem času so električni samovari postali veliko pogostejši. V vseh primerih je samovar pokazatelj gostoljubja in druženja.
Tradicionalno se čaj iz samovarja pripravi iz koncentrirane čajne mešanice, ki jo hranimo na toplem v čajniku na vrhu samovarja. Koncentriran čaj pripravimo tako, da v čajniku skuhamo veliko količino listnatega čaja in ga namakamo do deset minut. Nato čajne liste zavržemo in koncentrat ohranjamo na toplem, tako da ga postavimo na vrh samovarja, da zbira toploto, ki se odvaja od spodaj. Ko si gost zaželi čaja, koncentrat čaja vlijemo v skodelico in mu dodamo vročo vodo iz samovarja: običajno koncentrat predstavlja desetino volumna skodelice.
Medtem ko sedijo okoli samovarja in pijejo čaj, ki je lahko aromatiziran z medom, sladkorjem, mlekom ali limono, gostje jedo tudi različne male prigrizke in čajne pecivo. V revnem gospodinjstvu so lahko ti prigrizki preprosta živila, kot so rženi kruh, osnovni siri in kumarice. V premožnih domovih bi lahko prigrizek dobil videz velike količine hrane, vključno z različnimi pecivi, majhnimi sendviči in kruhom.