Kaj je Tayberry?

Tayberry je ena izmed številnih hibridnih jagod, ki nastanejo s križanjem robide z malino. Izvira na Škotskem in je poimenovana po škotski reki Tay. Sadje, ki ga gojijo večinoma na majhnih domačih vrtovih, jedo surovo ali iz njega naredijo sadne namaze ali sladice. Velikokrat ga naklonjeno primerjajo z loganovo jagodo in borovnico, ki sta nekoliko bolj znana hibrida robide in maline.

Sadje je ustvaril botanik Derek Jennings, izkušen žlahtnitelj na Škotskem inštitutu za raziskave pridelkov (SCRI) iz Invergowrieja na Škotskem, s pomočjo kolega raziskovalca Davida Masona. Jennings je bil tudi odgovoren za malino Glen Clova, robidnico Loch Ness in številne druge jagode, ki so bile komercialno uspešne v Združenem kraljestvu in po vsem svetu. Moška sta razvila tayberry s križanjem robide Aurora s poliploidno malino Malling Sport. Prvič je bila vzgojena leta 1962, vendar je bila komercialno izdana šele leta 1979. Z velikimi sladkimi jagodami in prijetnim vonjem je bila rastlina uspešnica pri domačih pridelovalcih.

Tako kot dva sadeža, iz katerih je vzrejena, je tayberry sestavljen sadež, ki raste na ogrščini. Trnast grm teče po tleh, preden pošlje toge poganjke ali “palice”. Grm lahko gojimo iz semena ali iz koreninskih potaknjencev. Rdeče-vijolično jagodičje je večje in slajše od večine sort malin ali robid, vendar še vedno ohranja nekaj trpkosti. Grmovje daje veliko sadja, ki ga lahko nabiramo od julija do avgusta.

Domači pridelovalec, ki želi gojiti tayberry, ima nekaj pomanjkljivosti. Rastlina je dovzetna za poškodbe zaradi hladnega vremena in se bolje obnese v podnebjih z milimi zimami; mulčenje se lahko uporablja za zaščito korenin pred mrazom. Prav tako je dovzetna za viruse. Stebla so šibka in se bolje obnesejo, če so podprta z rešetko. Končno bodo nove trse obrodile šele z drugim letom.

Sorte tayberry vključujejo tummelberry, ki je bolj trdoživ, vendar ne tako sladek; Buckinghamska tayberry, ki nima trnov; in Medana tayberry, ki je certificirano brez virusov. Plod, imenovan hildaberry, ki naj bi bil poimenovan po žlahtniteljevi ženi, je bil ustvarjen s križanjem tayberry s fantovščino.

Tayberries lahko uporabimo tako kot maline. Lahko jih jemo naravnost iz bradljic ali pa jih naredimo v marmelade, želeje, čevljarje, pite in druge sadne sladice. Nekaj ​​kleti v Združenem kraljestvu proizvaja in prodaja rdeče tayberry vino. Pravijo, da je sladka in polna.