Mongongo je vrsta visokega, razširjenega drevesa, ki ga najdemo v Južni Afriki. Poleg proizvodnje zelo uporabnega lahkega in trpežnega lesa drevo mongongo daje tudi značilen sadež, ki daje prehransko dragocen orešček. Ti oreščki so znani kot oreščki manketti ali sadje mongongo in se uporabljajo kot glavna sestavina uravnotežene prehrane v nekaterih afriških skupnostih. Izdelki, narejeni iz oreščkov manketti, kot je olje manketti, so prav tako distribuirani po vsem svetu.
Drevo mongongo, znano pod znanstvenim imenom Schinziophyton rautanenii, ima raje rahlo peščeno, suho zemljo, povezano s Kalaharijem, glavno puščavo v Afriki. Drevesa proizvajajo značilne liste, ki so v obliki rok, skupaj z nežnimi škropivi rumenih cvetov. Od marca začnejo na drevesu zoreti oreščki manketi, drevo pa počasi izgublja liste, ko se vreme na južni polobli spremeni v jesen in zimo.
Plodovi mongonga so v grobi jajčasti obliki in pokriti z mehko, žametno lupino. Luščino lahko odstranite, da razkrijete užitno rdečo kašo, ki se uporablja v konzervah in kašah, pri čemer ostane debela lupina. Za dostop do užitnih oreščkov v notranjosti ljudje razpokajo lupine ali jih toplotno obdelajo, da jih prisilijo, da počijo. Ko so oreščki odstranjeni, jih lahko jemo iz roke, jih pražimo, stisnemo, da dobimo olje, ali uporabimo v različnih jedeh. Nekateri ljudje raje prepustijo slonom, da opravijo delo; Manketti oreščki prehajajo cele skozi slonov prebavni trakt, kar ljudem omogoča, da jih poberejo iz slonovega gnoja. Gnoj in trde lupine se lahko sežgejo tudi kot gorivo.
Manketti oreščki se zelo dobro shranjujejo, zaradi česar so zelo priljubljeni v regijah Južne Afrike z manj kot idealnimi pogoji za shranjevanje hrane. Vsebujejo tudi veliko beljakovin, vitamina E in kalcija. Manketti olje je odlično za kožo, zaradi česar ga mnogi ljudje uporabljajo kot vlažilno in negovalno olje, blagodejno pa je tudi za lase in nohte. Če ga zaužijemo kot del uravnotežene prehrane, je sadje mangonga lahko pomemben vir prehrane.
Zunaj Afrike je težko dobiti manketi oreščke, čeprav je njihovo olje mogoče najti v specializiranih trgovinah in trgovinah, ki ponujajo olja za telo in mila. Tako kot druge oreščke je treba tudi manketti oreščke shraniti v suhem hladnem prostoru, da njihova olja ne postanejo žarka, in jih je mogoče uporabiti v široki paleti živil. Če je na voljo cel sadež mangonga, je užitno kašo zagotovo vredno poskusiti.