Samočistilna pečica je pečica, ki uporablja izjemno visoke temperature za sežiganje usedlin, ki ostanejo pri kuhanju. Pečica ima ločen “cikel čiščenja”, ki ga lahko aktivirate za začetek samočiščenja, pečica pa se med ciklom samodejno zaklene, da prepreči opekline. Ko se pečica ohladi, se odklene in odpre, kar nekomu omogoči, da obriše oglje, ki je ostalo za sabo po visoko vročini. Na splošno so samočistilne pečice na voljo samo za domačo uporabo.
Zaradi visokih temperatur, ki jih doseže samočistilna pečica med ciklom čiščenja, je pečica močno izolirana. Tako je vsakodnevno delovanje pečice učinkovitejše, saj ne izgublja toliko toplote kot običajna pečica. Vendar pa je energija, potrebna za segrevanje pečice na 900 stopinj Fahrenheita (482 stopinj Celzija), ogromna. Ravnotežje med večjo učinkovitostjo delovanja in občasnim visokim povpraševanjem po energiji verjetno postavlja samočistilno pečico glede na celotno porabo energije enako kot običajno pečico.
Proizvajalci samočistilnih pečic svojim lastnikom priporočajo, da v pečici ne uporabljajo čistilnih sredstev. Ostanki kemikalij v čistilnih izdelkih lahko sproščajo plin, medtem ko je pečica v ciklu čiščenja, kar lahko napolni kuhinjo z neprijetnimi vonjavami ali nevarnim plinom. Tudi hišne ljubljenčke, zlasti ptice, je treba izključiti iz območja, ko je pečica v ciklu čiščenja, ker so bolj občutljivi na dvomljivo kakovost zraka kot ljudje.
Čeprav je samočistilna pečica sposobna spremeniti razlito hrano v oglje, je treba pečico obrisati, preden se vklopi cikel čiščenja. To še posebej velja za razlite sladkorje, ki lahko pri sežiganju ustvarijo veliko dima. Poskrbite, da ste pečico postrgali, preden zaženete cikel čiščenja, in preverite, ali lahko varno pustite stojala v pečici ali ne. Samočistilna pečica zagotovo olajša čiščenje pečice, vendar ne vzame vsega dela!
Profesionalne peči običajno nimajo samočistilnih funkcij zaradi domnevne velike količine hrane, ki bo šla skozi pečico. Samočistilna pečica se ne bi mogla učinkovito spopasti z nakopičenimi ostanki pečice v prometni restavraciji. Lastniki stanovanj, ki menijo, da potrebujejo peči za restavracije, bi morali biti pripravljeni, da jih očistijo ročno. Nekateri proizvajalci izdelujejo tudi tako imenovano pečico za stalno čiščenje, pečico s posebno obdelano notranjostjo, ki odstranjuje razlitja, ko nastanejo.