Izraz “hijacinta” se uporablja za več cvetočih rastlin, vključno z navadno hijacinto, grozdno hijacinto in vodno hijacinto. Vse tri se po svetu pogosto gojijo na vrtovih, mnogi pa imajo zgodovino pridelave, ki sega skozi mnoga stoletja. V trgovinah z vrtno opremo se pogosto prodajajo hijacinte za ljudi, ki jih želijo posaditi, posebne sorte pa lahko naročite tudi neposredno pri podjetjih, ki se ukvarjajo z vzrejo hijacint.
Navadne hijacinte so čebulice iz rodu Hyacinthus. Te čebulice tvorijo široke liste in grozdja tesno združenih zvonastih cvetov. Navadne sorte so modre, roza in bele barve, gojenje navadne hijacinte pa je še posebej pogosto na Nizozemskem, zgodovinski elektrarni vzreje čebulic. Večina kultivarjev je predstavnikov Hyacinthus orientalis, vrste, ki se je pojavila na Bližnjem vzhodu.
Po legendi so hijacinte zrasle okoli telesa grškega junaka Hijacinta, ki ga je po nesreči ubil Apolon. Druge zgodbe pravijo, da so čebulice nastale iz mešanice Apolonovih solz in Hijacintove krvi, saj bogovi niso mogli prenesti, da bi Hijacintu po njegovi smrti dovolili odpotovati v podzemlje. Natančen cvet, ki se je pojavil po Hijacintini smrti, je tema razprav; morda je šlo za peruniko ali drugo čebulico, ne pa za navadno hijacinto, saj so opisi dogodka nekoliko skicirani.
Grozdne hijacinte so čebulice iz rodu Muscari, ki proizvajajo značilne grozde cvetov, ki so videti kot grozdje. Grozdne hijacinte so običajno vijolične barve, kar povečuje podobnost, in imajo nežne, bodičaste liste. Grozdne hijacinte so med najzgodnejšimi spomladanskimi cvetovi in uspevajo v najrazličnejših tleh in vremenskih razmerah. Mimogrede, njihove čebulice so tudi užitne.
Vodne hijacinte so po drugi strani rastline, ki so se razvile tako, da živijo na površini jezer in počasi tekočih potokov. Imajo mesnate liste s čebulicami, ki jim pomagajo lebdeti, in se širijo s pomočjo tekačev. Vodne hijacinte so znane po hitrem širjenju, zadušitvi drugih vrst in ustvarjanju stoječe vode, vendar so tudi precej privlačne, saj proizvajajo stebla nežno obarvanih cvetov, zaradi katerih nekateri ljudje gojijo vodne hijacinte kot okrasne rastline.