Gojenje zelenjave doma je čudovit način za zagotovitev sveže, obilne zaloge hranljivih živil. Obstaja veliko različnih teorij o pridelavi zelenjave, vendar bo proces verjetno vključeval precej poskusov in napak. Razmislite o raziskavah na spletu ali z vrtnarskimi knjigami, da ugotovite, katere rastline bodo najbolje uspevale v lokalnem podnebju in na razpoložljivem prostoru. S pravilno predhodno pripravo lahko veliko frustracij pri gojenju zelenjave odpravite, preden se začne.
Ena priljubljena metoda pridelave zelenjave je vrtnarjenje v posodah. Odlično za majhne prostore ali za domove, ki nimajo uporabne zemlje, vrtnarjenje v posodah omogoča gojenje zelenjave v lončkih in sadilnicah. Čeprav lahko posode napolnite z različnimi vrstami rastlin, poskrbite, da ima vsaka dovolj prostora za rast, ne da bi prehitela soseda. Vrtnarjenje v zabojnikih omogoča tudi relativno enostavno premikanje rastlin, da bi izkoristili sončno svetlobo in senco, ki se lahko premikata, ko dan napreduje.
Čeprav je vrtnarjenje v posodah lahko odlična metoda pridelave zelenjave, ni idealno za vse rastline. Poskus gojenja koruze, plezajočega fižola ali koreninskih rastlin, kot sta korenje ali krompir, se lahko izkaže za težavno ali nemogoče s posodami. Nekatere rastline lahko zahtevajo globlje zasaditev, kot je praktično za vrtnarjenje v posodah, medtem ko lahko druge preprosto zrastejo prevelike, da bi posodo lahko varno držala.
Za ljudi z nekaj razpoložljive zemlje je sajenje zelenjavnih gred odličen način pridelave zelenjave. Če sadite neposredno v zemljo, je priporočljivo, da se vzorci tal testirajo, da bolje razumete sestavo in naravno prisotna hranila. Mnogi ljudje raje zgradijo dvignjene gredice in dodajo vso zemljo, da omogočijo popoln nadzor nad sestavo. Olajšajte življenje tako, da jasno označite vrsto rastline in navodila za nego pred vsako vrsto zelenjave.
Za nadzor podnebja in razpoložljivosti vode nekateri raje gojijo zelenjavo z uporabo rastlinjakov. Te strukture imajo običajno prozorno oblogo, ki omogoča filtriranje sončne svetlobe, hkrati pa preprečuje dež in preprečuje poškodbe zaradi vetra in nevihte. Rastlinjaki imajo pogosto sisteme za ogrevanje in hlajenje ter vgrajeno namakanje, ki zagotavljajo ustrezno vlago. Rastlinjak lahko omogoča pridelavo zelenjave tujerodnih vrst, ki lahko zahtevajo določeno stopnjo vlažnosti in nivo vode za rast.
Gojenje zelenjave je lahko zabavno za vse starosti in stopnje izkušenj. Ne glede na to, ali pomaga otrokom izpuliti prvo korenje v letu ali napolni poletno juho s sestavinami, pridelanimi tik pred kuhinjskim oknom, se vrtnar lahko veseli in ponosi na »sadove« svojega trdega dela. Izbira najboljše metode za pridelavo zelenjave bo odvisna od proračuna, prostora in podnebja, vendar se lahko uspešno izvaja skoraj povsod.