Bezgova drevesa ali bezgovi grmi običajno prenašajo različne rastne razmere, vendar imajo običajno raje vlažna, rodovitna tla. Običajno se priporoča sajenje več kot enega grma, da se lahko navzkrižno oprašijo. Ker ti grmi hitro rastejo, je običajno potrebno tudi obrezovanje. Pri gojenju bezga za uživanje je treba drobni plod zaščititi pred vsemi živalmi, ki bi ga lahko poskusile pojesti, zlasti pticami.
Mnogi ljudje bodo pogosto ugotovili, da je gojenje bezga nekoliko enostavno. Ti grmi običajno rastejo v različnih vrstah tal in podnebjih. Idealna tla za te grmovje bodo dobro odcedna, a tudi vlažna. Bezeg običajno ne prenaša dobro suhih razmer.
Gojenje bezgovih jagod običajno zahteva tudi rodovitno zemljo. Običajno se priporoča mešanje organskega gnojila v zemljo okoli grmovja. Za to se običajno dobro obnese kompostirani gnoj.
Strokovnjaki priporočajo tudi zasaditev več kot enega bezgovega grma pri gojenju bezga. Čeprav se lahko številne sorte bezga do neke mere samooprašijo, bo z navzkrižnim opraševanjem nastalo več plodov. Za najboljše rezultate je treba te grmovje posaditi 10 do 60 čevljev (3.1 do 18.3 metra) narazen. Čebele in druge žuželke lahko nato prenašajo cvetni prah z ene rastline na drugo, ko zbirajo nektar iz cvetov.
Redno obrezovanje je morda potrebno tudi pri gojenju bezga. Ti grmi običajno zelo hitro rastejo in lahko zrastejo brez nadzora, če jih pustimo sami. Običajno je najbolje obrezati te grmovje, ko so v mirovanju, običajno pozno pozimi ali zgodaj spomladi. Vsako staro ali nezdravo rast je treba odrezati. Te grmovje lahko tudi obrežete, da ohranite bolj urejen videz.
Bezgovi jagode so plod bezgovega grma. Te majhne jagode rastejo v grozdih in so običajno zelo temno vijolične barve. Odvisno od sorte bezgovega grma so jagode običajno pripravljene za obiranje pozno poleti ali jeseni.
Ptice pogosto jedo bezgove jagode, ko dozorijo. Za zaščito teh jagod je treba okoli grmovja postaviti odvračilna sredstva. Odvračilni elementi, ki se premikajo ali so hrupni, običajno delujejo najbolje.
Rastlin bezga je veliko uporab, uporabljamo pa lahko tako cvetove kot liste. Medtem ko lahko jagode jeste kar z grma, imajo običajno nekoliko neprijeten okus. Lahko pa jih uporabimo za pripravo okusnega soka, vina in marmelade. Bezgove cvetove lahko uporabimo za pripravo vina ali čaja, lahko pa jih tudi stepemo in ocvremo za pripravo bezgovih ocvrtk.