Sladoled soda so priljubljena poletna poslastica, ki jo je zelo enostavno narediti. Znani tudi kot sladoledni plovci, so narejeni s kombiniranjem sladoleda s sodo ali gazirano vodo in aromatiziranim sirupom. Čeprav mnogi menijo, da sta korenino pivo in vaniljev sladoled klasični sestavini, obstaja veliko možnih različic, ki jih lahko poskusite. Na primer, lahko naredite “rjavo kravo” z mešanjem kole, čokoladnega sirupa in vanilijevega sladoleda. Naredite “posebno na Kanarskih otokih” tako, da združite čokoladni sladoled, vanilijev sirup in selzer.
Ko pripravljate soda za sladoled, ne bojte se biti ustvarjalni s svojo mešanico pijače. Stepena smetana in češnje so zelo priljubljeni dodatki, medtem ko ljubitelji kave pogosto dodajo kanček instant kave svojim sladolednim plovcem. Čokoladni posip je lahko tudi dobra izbira.
Čeprav je recept za to pijačo precej preprost, obstaja trik za ustvarjanje popolne pijače. Navadna soda se peni, ker sprošča plin ogljikov dioksid, vendar je sladoled pravzaprav penasta mešanica tekočine, ledenih kristalov in zračnih žepkov. Zato, če želite narediti napitek z veliko pene, dajte sladoled v kozarec, preden vlijete sodo. Če želite narediti poslastico z minimalno količino pene, dodajte sladoled po vlivanju sode.
Čeprav so gazirani sladoledi zagotovo okusni, niso posebej zdravi. Če vas skrbi odvečne kalorije, poskusite uporabiti dietno sodo v svojem najljubšem receptu. Prav tako lahko poskusite pripraviti napitek z nizko vsebnostjo maščob, tako da svoj najljubši okus šerbeta združite s penečo soda vodo.
Ko uživate v pijači, si vzemite čas za razmislek o zgodovini svoje poslastice. Legenda pravi, da je plovec leta 1871 v Denverju izumil Otto Baur. Njegova penasta mešanica je postala takoj priljubljena med otroki in mladostniki, čeprav mnogi odrasli niso opazili privlačnosti pijače. Kmalu so bile fontane sode in sladolednice raztresene po Združenih državah.
Sladoledne gazirane pijače pogosto veljajo za klasično ameriško poslastico, vendar je zanimivo, da to mešanico uživajo ljudje po vsem svetu. V Avstraliji in Novi Zelandiji ga pogosto imenujejo pajek. Na Japonskem otroci pogosto naročajo kremno sodo pijačo, ki je v bistvu sestavljena iz sode z okusom melone in kepice vanilijevega sladoleda.