Nekatere prednosti uporabe rešetke iz nerjavnega jekla so nespremenjen okus, dobra higiena in dolgoživost. Čista rešetka iz nerjavečega jekla ne vpliva na okus mesa ali zelenjave, ki se nanjo položi. Nerjaveče jeklo je tudi higienski material za kuhanje, saj ne bo vpijal neprijetnih tekočin in vonjav. Poleg tega lahko tovrstna rešetka zaradi svoje velike vzdržljivosti preživi napravo, s katero je priložena. Nazadnje, nekateri ljudje izberejo rešetke iz nerjavnega jekla namesto drugih materialov zaradi temnega, a sijočega estetskega videza.
Ta vrsta rešetke ne bo prenesla okusov na hrano, ki je na njej kuhana, ne glede na uporabljeno temperaturo. Izjema od tega pravila je umazana rešetka iz nerjavnega jekla, v tem primeru bo nakopičena umazanija verjetno spremenila okus hrane. Če se hrana ne sme nabrati za več kot eno uporabo, jo je običajno enostavno odstraniti. Nekateri ljudje odstranijo ostanke hrane tako, da žar segrejejo na visoko temperaturo, pustijo, da se ohladi, in nato odstranijo pepel. Sposobnost segrevanja na visoke temperature je še ena prednost nerjavnega jekla, poleg tega, da vam ni treba skrbeti, če rešetka ostane zunaj pri nizkih temperaturah.
Pečenje na rešetki iz nerjavnega jekla je higienično, saj mesni sokovi ne morejo prodreti skozi rešetko. Tako je tudi rešetko lažje očistiti in manj verjetno je, da se na njej nahajajo bakterije. Rešetko iz nerjavečega jekla lahko očistite s toplo vodo in blagim milom. Večinoma odsvetujemo uporabo močnih kemikalij, ker lahko razbarvajo ali poškodujejo rešetko.
Rešetke za žar iz nerjavečega jekla lahko z ustrezno nego trajajo dolgo. V mnogih primerih bo rešetka sama preživela žar. Za razliko od rešetk iz litega železa, jeklene rešetke niso nagnjene k rji in lahko brez težav pridejo v stik z vlago. Kljub temu je nerjaveče jeklo odporno le proti rji in ne odporno proti rji, zato se je treba izogibati dolgotrajni vlagi. Tudi ko se rešetka žara zlomi, je nerjaveče jeklo material, ki ga je mogoče reciklirati; pravzaprav so številne rešetke za žar izdelane iz recikliranega nerjavnega jekla.
Nekatere rešetke so lahko bolj privlačne na žaru; na primer, veliko ljudi raje sijaj nerjavnega jekla. Nerjaveče jeklo je temna kovina, ki dobro odbija svetlobo in je lahko zelo estetsko prijetna, če je čista. Čeprav videz ni edini razlog za izbiro jekla namesto porcelana ali litega železa, še posebej, če je kupec navdušenec nad žarom, je za nekatere žare pomemben.