Nothofagus, ki ga pogosto imenujejo južne bukve, je rod, sestavljen iz 35 vrst grmovnic in dreves. Domače so na tropski južni polobli, čeprav so na Antarktiki našli fosile nekaterih vrst. Listi tega rodu so včasih nazobčani in so zimzeleni ali listopadni. Od leta 2010 je veliko živih dreves v tem rodu zelo starih in domneva se, da se nekatere vrste ne morejo razmnoževati v trenutnih razmerah. Rastline proizvajajo zelo majhne in skoraj ploščate oreščke.
Ena vrsta v tem rodu, običajno imenovana rdeča bukev ali Nothofagus fusca, je največje bukev drevo na Novi Zelandiji. V povprečju je drevo visoko od 80 do 100 čevljev (24 do 30 m) in v premeru od 4.5 do 6.5 čevljev (1.2 do 2 m). Najraje ima dobro odcedna tla, ki so zelo globoka in bogata s hranili, in je zelo občutljiva na razmere, ki niso idealne.
Vrsta Nothofagus truncata, znana tudi kot trda bukev, je zelo podobna rdeči bukvi, vendar je njeno deblo bolj vitko in raste bolj proti severu kot druge vrste. Druga velika razlika je njegova sposobnost rasti v veliko slabših pogojih. Ta vrsta iz rodu Nothofagus lahko bolje prenaša slabo zemljo in sušo.
Rastline Nothofagus rastejo v Južni Ameriki in Avstraliji že več kot 60 milijonov let. Rastline niso prišle daleč na sever, dokler jim niso pomagali ljudje, čeprav so ptice lahko na nek način širile semena. Z leti je prišlo do zmede glede razmerja med južnimi in severnimi bukvami, ki spadajo v drug rod; vendar so le zelo daljni bratranci.
Določena vrsta, Nothofagus nuda, naj bi bila odgovorna za skoraj 1,000 smrti v zgodnjih 1900-ih. V Papui Novi Gvineji so rastlino tradicionalno uporabljali kot zelišče v kulinaričnih jedeh. Veliki odmerki povzročijo hipoglikemični šok, stanje, ki ga povzroča izjemno nizek krvni sladkor, ki lahko povzroči poškodbe možganov in smrt. Domnevno bi žene v poligamnih plemenih uporabljale Nothofagus nuda za zastrupljanje patriarhov med spopadi. Od leta 2010 rastlini grozi izguba habitata.
Na Antarktiki so odkrili ostanke južnih bukev, zaradi česar so raziskovalci verjeli, da jih je bilo na tem območju nekoč zelo veliko. Študije kažejo, da so bile rastline majhni grmičevji, katerih listi so padli med jesenjo. Te rastline bi lahko uspevale že pred dvema milijonoma let, kar pomeni, da je bilo okolje Antarktike mogoče bivati pred krajšim časom, kot se je prej mislilo.