Posoda za ščepec je zelo majhna skleda, ki je zasnovana tako, da vsebuje omejeno količino sestavin. Sklede za ščepec se lahko uporabljajo na več načinov, številni kuharji in kuharji pa radi hranijo komplet, pogosto na priročni lokaciji, tako da je lahko dostopen v naglici. Večina trgovin s kuhinjskimi pripomočki prodaja posode za ščepec, izdelane iz različnih materialov in v različnih oblikah in velikostih.
Posode za ščepce lahko uporabite na več načinov. Ena izmed najpogostejših je posoda za serviranje začimb, kot so kečap, gorčica, dips in tako naprej. Takšne začimbe so lahko videti grde, če jih postrežete v posodi ali v velikih skledah, pri večjih količinah pa obstaja več možnosti za izgubo. Ponudba začimb v posodicah za ščepec spodbuja ljudi k učinkovitejši uporabi in izgleda bolj estetsko; ščepec tatarske omake, na primer, lahko okrasite z vejico ali peteršiljem ali rezino limone, da bo celotna predstavitev videti bolj urejena in elegantnejša.
Skledo za ščepec lahko uporabite tudi za držanje strani, kot so rezine limone, salsa ali zeljna solata, sklede za ščepec pa se uporabljajo tudi za podajanje majhnih količin hrane na krožnikih za predjed. Te sklede so še posebej uporabne za pripravo hrane, ki bi se sicer lahko zvrnila ali odbila, kot so kisle kumarice, olive in tako naprej. Nekatera gospodinjstva uporabljajo tudi sklede za ščepec za začimbe, kot so sol in začimbe, kar gostom omogoča, da svojo hrano začinijo po okusu.
V kuhinji je lahko komplet posod za ščepec bistvenega pomena za mise en place. Številni kuharji uporabljajo sklede za ščepce za shranjevanje majhnih količin sesekljanih sestavin, tako da niso na poti in pripravljene za uporabo, zlasti pri pripravi zapletenih jedi. Številne azijske jedi, na primer, zahtevajo stvari, kot so sesekljan česen, mladi česen, ingver in tako naprej, in namesto da bi poskušali te sestavine obdržati na deski za rezanje, jih lahko kuharji potisnejo v sklede za ščepec in nato dvignejo posodo za ščepec nad wok, saj so njegove sestavine potrebne.
Posode so lahko steklene, keramične, plastične ali lesene. Mnogi od njih so zasnovani tako, da gredo skozi pomivalni stroj, nekateri pa imajo tudi pokrove, ki kuharjem omogočajo, da majhne količine dragih sestavin ohranijo za pozneje. Dobra posoda za ščepce je v notranjosti brezšivna in enakomerne teksture, tako da se sestavine ne oprimejo, rob pa je lahko rob, da se kuharju nekaj oprime.