Če želite izbrati najboljšo leseno posodo, se prepričajte, da je narejena za vaš namen. Medtem ko je skoraj vse lesene sklede mogoče postaviti dekorativno po domu, tiste brez zaščitnih premazov, odpornih proti bakterijam, niso varne za uporabo v kuhinji. Če kupujete leseno skledo za živila z nekaj vlage, kot so solata ali pokovka z maslom, je ključnega pomena, da je določena kot varna za hrano. Ob nakupu preverite tudi, ali boste morali posodo redno “začiniti” z drgnjenjem mineralnega olja, da še dodatno preprečite bakterije. Pri okrasnih lesenih skledah in posodah, ki so varne za hrano, se izogibajte izbiri tistih z grčami, razcepi ali napitki in ne s trdnim dnom.
Lesene sklede morajo stati ravno na trdi površini, kot je miza ali pult. Ne smejo vsebovati razpok ali vrzeli, saj se lahko z uporabo poslabšajo in uničijo posodo. Čeprav je lahko nenavadna zrna v leseni skledi velika prednost pri dajanju eksotičnega, elegantnega videza, se izogibajte vozlom. Naravni lesni vozli, čeprav so zanimivi in pogosto privlačni, lahko delujejo ohlapno in pustijo neprivlačne luknje. Ročno izdelane lesene sklede, ki so edinstvene, so lahko doma presenetljive, vendar poiščite izkušenega izdelovalca lesa, pri katerem lahko kupite te izdelke.
Izkušeni strugarji za les ali izdelovalci skled bi morali imeti svoje sklede posebej označene kot varne za živila ali samo okrasne. Morali bi vam dati navodila za nego sklede, ki jo kupite, na primer, kdaj jo premažite z mineralnim oljem, vendar ne z olji za kuhanje, ki lahko pronicajo v les in privabijo bakterije. Izogibajte se lesenim posodam iz mehkega ali poroznega lesa, saj so te bolj ranljive za kopičenje bakterij. Češnja, javor, brest in jesen so nekateri običajni trdi lesi, ki se uporabljajo za obračanje ali izdelavo čudovitih lesenih skled.
Pri nakupu upoštevajte velikost posode, ki jo potrebujete. Ročno izdelane lesene sklede niso vedno izdelane v standardnih velikostih, zato če iščete leseno skledo za solato, pred nakupom preverite mere. Odločite se tudi za svoje želje. Morda boste želeli le en kos ali celoten komplet lesene sklede za solato, ki vključuje glavno in posamezne sklede ter lesene servirne pripomočke.
Če potrebujete veliko možnosti za shranjevanje in uživate v videzu lesenih tonov, da segrejete barvno shemo vašega doma, je lahko nakup velikih in majhnih okrasnih lesenih skled odlična ideja. Eksotična, kreativna lesena skleda z zanimivim vzorcem zrnatosti je lahko videti osupljivo na nizki mizici, tudi če je prazna, ali pa lahko v lupini drži potpuri ali oreščke. Lesene sklede, postavljene v vrstah na policah v kopalnicah, kuhinjah ali domačih pisarnah, lahko držijo majhne predmete, hkrati pa jih ne vidijo.