Vrtovi koč so neformalni in na splošno vsebujejo rastline s širokim naborom barv, velikosti in oblik. Grmičevje, majhna sadna drevesa, zelenjava, rože in zelišča so priljubljene vrtne rastline. Nekatere rastline, ki jih tradicionalno najdemo na vrtu in se še danes uporabljajo kot vrtne rastline, vključujejo staromodne in vzpenjavke vrtnice, lisičarke, delfinije, marjetice in jagnječje uho.
Nekatere druge tradicionalne vrtne rastline so potonike, lilije, geranije, vijolice in travniki. Stari vrtnar je izbral odporne rastline, ki niso zahtevale veliko nege, kot so perunike, floks, sončnice, storžke in sleči, in te tradicionalne vrtne rastline na vrtovih uspevajo danes. Rastline so bile v prvotnih vrtovih koč natrpane tesno skupaj, saj ljudje niso imeli veliko zemlje okoli svojih majhnih bivališč in so imeli omejen prostor za sajenje. To je ustvarilo tesno nabito vegetacijo in bujne barve, značilne za tipičen vrt na koči.
Cvetoče trte dodajajo navpično zanimanje vrtu koče. Wisteria, trobenta vinska trta, plezalne vrtnice in klematisi imajo razkošne cvetove, ki ustvarjajo osupljiv prikaz pri plezanju po rešetki, ograji ali vrtni steni. Medenik in jasmin sta nekatere druge tradicionalne plezalne vrtne rastline. Cvetijo z aromatičnimi cvetovi, ki zrak dišijo s privlačno dišavo.
Zelenjava se običajno goji na vrtu, vključno s tisto, ki raste na trti, kot so grah, fižol, kumare, paradižnik in buče. Pri gojenju na rešetki je treba bučo v razvoju podpreti z zankami ali na kakšen drug način, da preprečimo, da bi trto odlomila, ko postane težka. Druga zelenjava, ki se tradicionalno goji na vrtu, so paprika, solata, zelje in cvetača.
Zimzelene rastline poleg celoletne barve vrtu koče dodajo trajno strukturo. Šimšir je tradicionalen zimzeleni grm, ki ga lahko obrezujemo v različne oblike. Sivka in rožmarin sta zimzeleni zelišči, ki se običajno uporabljata kot vrtni rastlini, na vrtovih pa se tradicionalno gojijo tudi druga zelišča.
Koča je bila v Evropi prvič vidna v času renesanse. Ljudje, ki niso imeli veliko denarja ali sredstev, bi s sosedi trgovali s semeni in potaknjenci, znanimi kot pasalongi. Moda hišnega vrta se je postopoma prijela in razširila v nekatere druge države, vključno z Združenimi državami. Ker vrtovi na koči nimajo formalne zasnove, lahko sodobni vrtnar izbere rastline, ki so mu všeč. Vrtovi koče zahtevajo redno vzdrževanje, zato lahko izbira odpornih domačih rastlin pomaga zmanjšati del obremenitve.