Permakulturno vrtnarjenje je metoda vrtnarjenja, ki skuša vzpostaviti ravnovesje z naravo, da bi ustvarila užitno pokrajino, ki je nestrupena, samozadostna in trajnostna. Permakulturno vrtnarjenje je organska metoda pridelave zelenjave, zelišč in cvetja, ki sodeluje z naravo, da bi razvila zdravo ravnovesje, hkrati pa povečala prostor, ustvarila raznolikost in spodbujala prostoživeče živali. Namesto da bi se zanašali na kemikalije, permakulturno vrtnarjenje uporablja koristne plenilske žuželke, spremljevalno sajenje in kompostiranje za izboljšanje tal, spodbujanje rasti rastlin in nadzor škodljivih napadov žuželk.
Permakulturni vrt želi biti zaprt sistem, začenši s prehrano rastlin. Ob koncu rastne sezone po obiranju zelenjave preostanek rastlinskega materiala odrežemo in pustimo na tleh, da se zemlja razgradi in izboljša. Rastlinski materiali se uporabljajo tudi skupaj z ostanki zelenjave in drugimi rastlinskimi snovmi za ustvarjanje hranljivo bogatega komposta, ki se uporablja namesto kemičnih gnojil.
Plenilske žuželke zavzemajo mesto kemičnih pesticidov v permakulturnem vrtnarstvu, saj so te vrste vrtov običajno namenjene ekološkim. Poleg tega, da so strupeni, kemični pesticidi ubijejo tako koristne žuželke kot plenilske žuželke. Vzpostavitev populacij plenilskih žuželk običajno traja nekaj časa, vendar jih je običajno mogoče pritegniti na vrt z zasaditvijo vabljivih cvetov po celem zelenjavnem vrtu.
Spremljevalno sajenje je pomemben del ustvarjanja permakulturnega vrta, ki pomaga nadzorovati škodljive žuželke, hkrati pa privablja koristne žuželke. Ognjiči, posajeni po celem zelenjavnem vrtu, na primer, lahko pomagajo odvračati škodljivce, privabljajo koristne žuželke, dodajo barvo in ustvarijo sveže cvetje za vrt in mizo. Zeliščna meta ima močan oder, ki odganja tudi škodljivce in je dragoceno zelišče v kuhinji in v lekarni. Drugi primeri pomembnih zelišč in cvetov, ki se uporabljajo za sajenje spremljevalcev, so ruta, česen, drobnjak, bazilika in timijan.
Permakulturno vrtnarjenje pomeni kreativno uporabo prostora na vrtu ali drugem bivalnem prostoru. Zelenjava, cvetje in zelišča, ki se dopolnjujejo, so posajene skupaj, da ustvarijo vizualno prijeten vrt, kjer je prostor učinkovito izkoriščen. Produktiven vrt ne zahteva veliko prostora. Z uporabo permakulturnih metod gojenja lahko nekaj velikih posod na terasi ali niz okenskih škatel in posod v mestnem stanovanjskem prostoru zlahka postane produktiven, trajnosten vrt. Permakulturno vrtnarjenje je tudi primeren način pridelave za velike kmetije, ki želijo biti samozadostne in trajnostne.