Alpinia je rod cvetočih rastlin iz družine ingverjev, Zingiberaceae. Obstaja več kot 230 vrst, ki izvirajo iz tropske in subtropske Azije in Pacifika. Rastline Alpinia imajo pogosto velike, svetle cvetove, zaradi česar so priljubljene okrasne rastline. Številne vrste se uporabljajo tudi v kulinariki in ljudskem zdravilstvu.
Avstralski avtohtoni ingver, Alpinia caerulea, raste v vzhodni Avstraliji. Ima majhne, okrogle, modre plodove, ki so prijetno kisli. Plodove lahko žvečite, da spodbudite slinjenje, jih posušite in mletite za uporabo kot začimbo za kuhanje ali jih dodate zeliščnemu čaju, da zagotovite okus in barvo. Korenine in mladi poganjki rastline se uporabljajo tudi v kulinariki, včasih kot nadomestek za pravi ingver.
Ena izmed najbolj priljubljenih okrasnih vrst Alpinia je A. purpurata ali rdeči ingver, ki izvira iz Malezije. A. purpurata, imenovana tudi nojeva perja in rožnati stožčasti ingver, ima dolge, svetlo rdeče cvetove. Gojijo ga na številnih območjih, vključno s Havaji, Florido, Samoo in številnimi državami Srednje Amerike. Je nacionalna roža Samoe. A. purpurata zahteva obilno vlago, vlažnost, toplo vreme in delno senco in se lahko goji v zaprtih prostorih ali na prostem.
Domača kitajska rastlina Alpinia zerumbet, s splošnimi imeni, vključno z zlatim lotosom in lupinastim ingverjem, je še ena priljubljena okrasna vrsta. Najpogosteje se goji kot sobna rastlina, lahko pa tudi na prostem ali v rastlinjaku. A. zerumbet ima bledo rožnate cvetne popke, ki razcvetijo v rumene cvetove z rdečim vzorcem. Uspeva v vlažnih, dobro odcednih tleh, visoki vlažnosti in polnem soncu do delne sence. Na Kitajskem se listi A. zerumbet uporabljajo tako zaradi svojih zdravilnih lastnosti kot v kulinariki kot aroma in obloga.
Alpinia galanga, ki se običajno imenuje modri ingver, večji galangal ali tajski ingver, izvira iz južne Azije in Indonezije. Ima različne tradicionalne uporabe in je zelo cenjena rastlina, ki se goji v celotnem domačem območju in zunaj nje. Korenina A. galanga se uporablja v tajski, indonezijski in ruski kuhinji. Veliko uporab ima tudi v ljudski medicini. Korenina A. galanga se uporablja za zdravljenje zgage in plinov, prehlada in vnetja grla, glivičnih okužb kože in tuberkuloze.
Alpinia officinarum, ki izvira iz Kitajske, se lahko imenuje kitajski ingver ali manjši galangal. Tako kot A. galanga se uporablja v kulinariki in medicini. A. officinarum ima tako slajši kot močnejši okus kot A. galanga in je bil zaradi te lastnosti v preteklosti prednosten, čeprav se danes uporablja veliko manj pogosto.