Sadovnjak je območje, ki je namenjeno gojenju sadnih dreves ali oreščkov in včasih grmovnic, ki pridelujejo sadje in oreščke. Sadovnjaki se zelo razlikujejo po postavitvi, obliki in velikosti, odvisno od regionalnih preferenc in vrst dreves, ki so vključene, in mnogi ljudje imajo radi asociacije na sadovnjake, saj pridelujejo priljubljene dobrote, kot so breskve, češnje, marelice, mandlji in mnogi drugi. Tudi majhen sadovnjak je lahko neverjetno produktiven, zato imajo nekateri domovi na podeželskih območjih zasajenih nekaj sadnih dreves za zagotavljanje gospodinjskih potreb.
Človek je sadovnjake vzpostavljal že zelo dolgo in vse do 15. stoletja se je ta beseda uporabljala tudi za zelenjavne vrtove. Pionirji v svetu kmetijstva so se nedvomno veliko naučili z udomačevanjem sadnega drevja, z vzgajanjem zaželenih sort, izdelovanjem cepljenk in zdrsov ter spoznavanjem najboljših pogojev za gojenje različnih vrst dreves. Ostanke starodavnih sadovnjakov je mogoče videti v mnogih regijah sveta, nekateri sadovnjaki pa imajo drevesa, ki so stara več sto let in še vedno rodijo.
Glavna značilnost sadovnjaka so očitno sadje in oreščki. Nekateri sadovnjaki imajo tudi pokrivni pridelek, ki sega od cvetja do zelenjave, kar ohranja tla dobro kondicionirano in naredi sadovnjak bolj produktiven. V drugih regijah ljudje dovolijo svojim živalim, da se pasejo v svojih sadovnjakih, pri čemer strižejo travo v sadovnjaku, zagotavljajo gnojilo za drevesa in odlagajo nepričakovane plodove. Številni sadovnjaki so ograjeni, da preprečijo škodljivce, mreže pa se lahko uporabljajo za preprečevanje ptic, ko rastejo. Čebelarji radi gojijo čebele v sadovnjaku in izkoriščajo številne cvetove, ki se pojavijo spomladi.
Načrtovanje sadovnjaka zahteva skrb. Ko so posajena mešana drevesa, morajo vrtnarji zagotoviti, da so tla in vremenske razmere primerne za vsa drevesa, drevesa pa morajo biti dobro razporejena, da lahko rastejo. Za pridelavo je treba za sadovnjak tudi redno skrbeti, pri čemer ljudje vsako leto obrezujejo drevesa, da jih oblikujejo in spodbujajo zdravo pridelavo. Vrtnarji morajo razmisliti tudi o tem, kako bodo drevesa zamenjala cvetni prah za oploditev, v primeru dreves, ki se ne samoprašijo.
Številni sadovnjaki so zasajeni v obliki mreže, kar olajša delo in obiranje v sadovnjaku. Vendar pa so sadovnjaki lahko tudi bolj naravno razpršeni, da se izkoristijo prevladujoča tla in vremenske razmere, ti naravni sadovnjaki pa so lahko okrasni in produktivni s pokrivnimi nasadi cvetja in klopmi, ki ljudem omogočajo, da sedijo v sadovnjaku in uživajo v prisotnost sadnega drevja in cvetja.
V nekaterih regijah je mogoče obiskati sadovnjak in nabrati svoje sadje. Več botaničnih organizacij vzdržuje tudi sadovnjake dediščinskega sadnega drevja, da zagotovi, da nenavadne sorte ne izumrejo. Številne od teh organizacij z veseljem pošljejo cepljenke zainteresiranim vrtnarjem, pri čemer ohranjajo redke sorte sadja in oreščkov na prostem, da bodo uživale prihodnje generacije.