Loquat je tako drevo kot njegov sadež, za katerega domnevajo, da izvira iz Kitajske. Pred vsaj 1,000 leti so Japonci začeli gojiti loquat. Loquats zdaj gojijo na Bližnjem vzhodu, v delih Evrope in Afrike, v Braziliji, na Havajih in po vsej Kaliforniji.
Kalifornijci so to drevo začeli gojiti v 19. stoletju. Drevo je zimzeleno in je prijeten dodatek k krajinskemu oblikovanju. Poleg tega lokva zacveti pozno jeseni ali zgodaj pozimi, ko je na voljo malo cvetov. Drevo plodi zgodaj spomladi, zato se pojavi prvi poletni sadeži.
Višina drevesa je spremenljiva in se giblje od 10 do 30 čevljev (približno 3-9 m). Na splošno, razen če je loquat dobro uveljavljen, so drevesa v krajšem območju. Plod ima mehko, mehko zunanjost, ki je po velikosti in barvi primerljiva z marelico, vendar ne po obliki. Loquat je v obliki solze ali hruške in na splošno ni večji od 1 palca (2.5 cm).
Sadje lokvata se na splošno uživa kot v večini kultur. Ima pa razmeroma visoko vsebnost pektina in je lahko dragocen dodatek marmeladi, želeju ali chutneyju. Nekateri menijo, da je okus rahlo kisel, vendar se kislost zmanjša, če je sadje popolnoma zrelo. Loquats ima eksotični okus, križanec med pasijonko in guavo. Zaradi njihove sladkosti so popoln nadomestek za bolj kalorično bogate sladice.
Loquats so čudoviti tudi v sadni solati in pečenih sadnih sladicah, kot je čevljar. Pustolovski vinarji so ustvarili tudi vino loquat. Drugi pečejo jagnjetino ali šunko z loquats. Kitajci uporabljajo loquat za pripravo sirupa proti kašlju.
Užitna sta tako zunanjost kot notranjost lokvata, čeprav nekateri raje olupijo sadje. Tri ali štiri semena, ki so malo podobna lešnikom, niso užitna, saj vsebujejo majhno količino cianida. Pri vsaki pripravi loquata je treba semena zavreči.
Čeprav je lokvat zelo priljubljen v delih Azije in Južne Amerike, kjer je Japonska največja proizvajalka, v Kaliforniji teh mamljivih sadežev večinoma ne upoštevajo. Sadje pogosto pusti, da pade na tla, in le redki prepoznajo njegov okusen potencial.
Ta pisatelj ne bo nikoli pozabil odkriti loquata, ko je odraščal na območju zaliva San Francisco. Po dolgih zimah uživanja jabolk, ki se je še naprej slabšala kakovost, so bila drevesa lokvata, obremenjena s svežim sadjem, dobrodošla sprememba. Pogosto je bilo drevesa mogoče najti na zapuščenih dvoriščih ali na območjih podjetij in večina lastnikov podjetij je z veseljem dovolila majhnim otrokom, da naberejo toliko, kolikor jih lahko držijo.
Če kdo nima te sreče, da bi živel na območju, kjer gojijo lokvat, je sadje običajno na voljo na azijskih ali latinoameriških trgih. Loquats lahko naročite tudi prek spleta, ko so v sezoni. Loquat marmelade in želeje lahko najdete vse leto na internetu ali v specializiranih trgovinah z živili.