Žafran je rumeno-oranžna začimba, ki izvira iz čebulice rastlinske vrste Crocus sativus. Žafran je najbolje gojiti na domačem vrtu na sončnem mestu, kjer se tla dobro odcedijo. Čebulice dobro uspevajo v vročem, sončnem podnebju ali v suhi topli sezoni. V deževnem podnebju lahko čebulice žafrana gojimo v zaprtih prostorih.
Tipičen čas sajenja žafranovih čebulic je sredi poletja. Mesto na sončni gredici je najboljše za te toplotno ljubeče rože. Zelo pomembna je tudi dobra drenaža tal, kamnita tla z nizko vsebnostjo hranil pa so idealna za cvetenje in pridelavo žafrana. Čebulice uspevajo v tleh s pH med 7 in 8.
Čebulice je treba posaditi v dovolj globoke luknje, da je vsaka prekrita s 6 palcev (približno 15 cm) zemlje. Razdalja med rastlinami 6 palcev (približno 15 cm) pušča dovolj prostora, da se vsaka rastlina razvije in rodi cvetje. Pri sajenju žafranovih čebulic morajo biti korenine na dnu luknje s steblom navzgor.
Če jih posadimo sredi poletja, bodo čebulice žafrana zacvetele še isto jesen. Ko se cvetovi odprejo, lahko stigmo odščipnemo iz središča cveta. Drobni oranžni prah se nato zbere v kozarec za uporabo v kuhinji.
Ko se uveljavijo, čebulice žafrana nenehno proizvajajo nove čebulice, imenovane odmike, kot sredstvo za samorazmnoževanje. Za razmnoževanje čebulic žafrana na vrtu lahko čebulice izkopljemo in ponovno posadimo. Pozna jesen ali zgodnja zima, ko rastlinsko listje odmre, je najboljši čas za izkopavanje čebulic žafrana.
Ne samo za zeliščni in začimbni vrt ima žafran nežne cvetove, ki pokrajini dodajo okrasno vrednost. Ta čebulica je zelo primerna za množično sajenje na sončnih območjih ali v skalnjaku. Zaradi pokončne narave rastlin so cvetovi žafrana zelo primerni za uporabo kot obrobne rastline vzdolž poti in vrtnih gredic.
Ta toplotno ljubeča čebulica, ki izvira iz južne Evrope in zahodne Azije, najbolje uspeva v podnebjih, ki imajo dolge, vroče rastne sezone. V hladnejših podnebjih lahko žafran gojimo na domačem vrtu, vendar na splošno ne bo proizvedel dovolj za komercialno gojenje. Območja z mokrimi deževnimi poletji niso primerna za gojenje žafranovih čebulic.
V vlažnem deževnem podnebju lahko žafran gojimo v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku. Najbolje deluje talni medij, ki dobro odceja, na primer za kaktuse in sukulente. Temperatura 65°F (približno 18°C) ali več spodbuja žafranove čebulice, da rastejo in cvetijo uspešno.