Kaj je shramba?

Številnim kuhinjam tako v domovih kot v restavracijah je shramba posebna omara, ki je namenjena shranjevanju živil ali kuhinjskih aparatov. Ko se nahajajo v neposredni bližini območja za pripravo hrane, so danes shrambe lahko pritrjene na kuhinjo ali jih najdemo v kleti ali drugih delih doma, ki bi sicer veljali za neizkoriščen prostor. Shramba običajno vsebuje vrsto polic in odprt prostor za shranjevanje večjih posod. Natančna konfiguracija notranjosti shrambe bo odvisna od vrste skladišča hrane, ki je namenjena prostoru.

Prvotno se je shramba razumela kot hladen in temen prostor, kjer je bilo mogoče shraniti pokvarljiva živila, kot je sveže pečen kruh. Pravzaprav naj bi beseda shramba izhajala iz francoske besede “pan”, kar pomeni kruh. Sčasoma se je koncept shrambe razširil iz preproste krušne sobe v prostor, kjer je bilo mogoče shranjevati osnovne stvari v razsutem stanju.

Shrambo pogosto prepoznamo po vsebini, shranjeni v prostoru. V večjih domovih, ki zaposlujejo osebje gospodinjstev, bi strežajeva shramba pogosto vsebovala prostor za pladnje in druge običajne gospodinjske predmete, ki bi jih butler uporabljal pri opravljanju svojih nalog. V shrambi za peko so bile različne vrste moke, sladkorja, olja in drugih suhih izdelkov, ki so bili nujni za proces peke. Zbirka vin, ki je namenjena jedi, bi bila shranjena v vinski shrambi.

Danes je kuhinjska shramba pogosto omara, ki se nahaja na enem koncu kuhinje, in služi namenu shranjevanja prekomerne količine komercialno konzervirane hrane, posode in kuhinjskih aparatov, ki se ne bodo prilegali v omare v prostoru. V alternativni uporabi se shramba lahko nahaja drugje v domu in se uporablja za shranjevanje hrane ali steklenic vina, ki so namenjene samo za posebne priložnosti.